Cranberry mousse mit müsli

4 Portionen
3 Stunden

Wie mache ich Cranberry Mousse mit Müsli? Cranberry kann sowohl frisch als auch gefroren genommen werden. Die Zuckermenge kannst du an deine Geschmacksvorlieben anpassen.

Waschen Sie die Cranberrys und nehmen Sie sie.

Gießen Sie 50 ml Wasser auf die Beeren und denken Sie daran. Wischen Sie das Beerenpüree durch das kleine Sieb, um den Saft vom Brötchen zu trennen. Du kannst die verschwommenen Beeren auch in ein reines Baumwolltuch legen und aus ihnen Saft überleben.

Die Kuchen in einen Topf geben und mit 600 ml Wasser füllen. Den Topf auf den Herd stellen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen. Danach behandeln Sie die entstandene Abkochung. Man kann die Kuchen wegwerfen, man braucht sie nicht mehr.

Stellen Sie den Kochtopf auf das kleine Feuer, füllen Sie das Müsli. Ständig rührend, bringen Sie das Cranberry Square zum Kochen und kochen Sie etwa 10-12 Minuten.

In 10 Minuten wird das Cranberry-Hotel dick und in der Konsistenz wie ein Kisel.

Den Zucker in einen Topf füllen und unter Rühren zum Kochen bringen, damit sich die Zuckerkristalle lösen.

Nehmen Sie den Topf vom Feuer. Gießen Sie Cranberrysaft in die Masse und schlagen Sie den Mixer etwa 10 Minuten.

Nach 10 Minuten erhellt die künftige Cranberry-Mousse, viele Blasen bilden sich auf ihrer Oberfläche. In der Konsistenz wird es luftig und sanft sein.

Verteilen Sie die Mousse auf Cremes und stellen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank. Auf Wunsch kannst du vor dem Servieren die Mousse mit Cranberry-Beeren und Schlagsahne dekorieren, oder wie deine Fantasie schon sagt. Guten Appetit!