Dicke heiße schokolade mit stärke

4 Portionen
25 min

Die Zutaten vorbereiten. Um dicke heiße Schokolade zuzubereiten, benötigen wir: Milch; Bittere Schokolade; Maisstärke und Zucker.

400 ml Milch in den dicken Boden geben. Setzen Sie die Milch ins Feuer.

In der restlichen Milch Stärke auflösen.

Schokolade in kleine Stücke zerbrechen. Ich hatte kleine Tropfen belgische Schokolade, also habe ich nichts gebrochen.

Sobald der Dampf über die Milch steigt, gießen Sie Schokoladenstücke in den Topf, füllen Sie den Zucker. Bei langsamer Hitze die Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Schokolade und Zucker sollten sich vollständig auflösen.

Sobald die Milch gekocht ist, mit einem dünnen Strahl, ohne aufzuhören zu rühren, gießen Sie die restliche Milch mit Stärke. Während Sie weiter rühren, kochen Sie die Schokolade bei langsamer Hitze, bis sie auf die gewünschte Konsistenz dickt.

Heiße Schokolade in die Tassen gießen. Oben mit Marschmellow-Stücken dekorieren und mit Kakao füllen. Sofort zum Tisch servieren. Guten Appetit!