Gelee in schichten

3 Portionen
6 Stunden 30 min

Ich schlage vor, die erste Schicht ist aus Kakao. Zuerst geben wir 5 Gramm Gelatine in 200 ml Milch hinzu. Wenn Sie die Milch aus dem Kühlschrank bekommen haben, müssen Sie sie nicht warm halten. Wir lassen für 15 Minuten Gelatine schwellen.

Dann fügen wir 1 Art. Löffel Zucker und 2 Art. Löffel Kakao hinzu. Wir rühren uns. Wir setzen auf langsames Feuer. Wir erhitzen die Mischung, indem wir sie ständig rühren. Du solltest nicht kochen. Erhitzen Sie bis zu dem Punkt, an dem sich die Gelatine auflöst.

Wir bereiten Cremes oder niedrige Gläser vor und gießen die erhaltene Mischung in sie. Dann stellen wir die Behälter für ein paar Stunden in den Kühlschrank, bis das Gelee vollständig erstarrt ist. Ich schaute eine halbe Stunde später in den Kühlschrank, nachdem ich die Mischung abgefüllt hatte und darauf aufmerksam machte, dass sich der Kakao zu schmelzen begann. Unten wurde es dunkler und die Spitze hell. Ich mischte mich sanft und ließ weiter erstarren. Dann gab es keine solche Schichtung. Beachten Sie das. Vielleicht haben Sie so

Wir bereiten eine zweite Schicht vor. Ich habe ihn zu Milch gemacht. 5 Gramm Gelatine wurde mit Milch (200 ml) gegossen und für 15 Minuten anschwellen lassen.

Wir fügen 1 St. -Löffel Zucker hinzu. Dann auch bei langsamer Hitze, ständig rührend, erhitzen wir die Mischung, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Die Milchmischung lassen wir etwas Zeit abkühlen. Wir überprüfen, ob die erste Schicht vollständig eingefroren ist. Wenn ja, gießen wir die Milchmischung sehr vorsichtig mit einer zweiten Schicht. Wir stellen die Becher für zwei Stunden in den Kühlschrank. Bis zur vollständigen Erstarrung der zweiten Schicht.

Die dritte Schicht habe ich beschlossen, Beere zu machen. Aus gefrorenen Beeren schweißen Kompott mit Zusatz von 2 Art. Löffel Zucker. Ich habe ihn gekühlt. Dann fügte sie 5 gr. Gelatine hinzu und ließ sie für 15 Minuten zurück. Nachdem die Gelatine Nabuka, erhitzt die Mischung bei langsamer Hitze bis zur vollständigen Auflösung der Gelatine.

Wir überprüfen, ob die zweite Schicht eingefroren ist. Und gießen Sie die Beerenmischung. Wir stellen die Behälter für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Nach dem Erstarren der dritten Schicht dekorieren wir das Gelee und verwöhnen die Lieben und sich selbst. Sie können mit geriebener Schokolade, Schlagsahne, Beeren garnieren. Guten Appetit!