Obstgelee aus gelatine hausgemachte

4 Portionen
3 Stunden 20 min

Wie mache ich hausgemachtes Obstgelee aus Gelatine? Bereiten Sie die Produkte vor. Erdbeeren und Himbeeren waschen und trocknen. Im Allgemeinen sind alle Früchte und Beeren geeignet, wählen Sie sie nach der Jahreszeit oder verwenden Sie gefroren. Ich habe Orangensaft, aber Sie können Apfelsaft oder anderen natürlichen Saft nach Ihren Wünschen nehmen, kann sogar gemischt werden. Das schönere Dessert wird mit klarem Saft aussehen. Wenn Sie sich an eine Diät halten, dann wählen Sie einen Saft, der keinen Zucker enthält.

In den Topf pumpen Sie die Pulvergelatine. Ich habe das Gewöhnlichste, nicht das Schnellste. Wenn du nicht schnelllösliche Gelatine verwendest, solltest du unbedingt die Anleitung lesen, bevor du sie anwendest. Wenn du ein Blatt hast, arbeite auch mit ihm nach den Anweisungen auf der Verpackung.

Gießen Sie die Gelatine mit kaltem Saft, lassen Sie für 15-20 Minuten zum Anschwellen. Stellen Sie den Topf dann auf langsames Feuer und erhitzen Sie den Inhalt auf eine Temperatur von 70-80 Grad. Rühren Sie unbedingt den Saft mit Gelatine, er sollte sich vollständig auflösen. Auf keinen Fall kann man Gelatine zum Kochen bringen! Bei einer Temperatur von 100 Grad verliert die Gelatine ihre Geliereigenschaften.

Legen Sie Erdbeeren und Himbeeren in die vorgefertigten Cremes und füllen Sie den Behälter etwas mehr als die Hälfte. Große Beeren können geschnitten werden.

Füllen Sie die Beeren mit einer orange-gelatine Mischung. Stellen Sie die Cremes in den Kühlschrank, bis sie vollständig eingefroren sind. Normalerweise dauert es etwa zwei Stunden.

Gelee ist sehr aromatisch und unglaublich lecker! Das Dessert kann vor dem Servieren mit Puderzucker-Sahne geschlagen geschmückt werden. Guten Appetit!