Zweischichtiges gelee milch-schokolade

3 Portionen
2 Stunden

Die Zutaten vorbereiten. Für die Zubereitung von Milch- und Schokoladengelee benötigen wir: Milch, Gelatine, dunkle oder bittere Schokolade (nach Geschmack), Kondensmilch und Zucker.

Die Gelatine 100 ml Milch füllen und für 15 Minuten anschwellen lassen.

Gießen Sie die Hälfte der restlichen Milch (250 ml) in den Teig und füllen Sie den Zucker. Bei langsamer Hitze zum Kochen bringen und sofort vom Feuer entfernen. Fügen Sie die Hälfte der Gelatinemasse in die Milch und rühren Sie sie bis zur vollständigen Auflösung.

Schokolade in kleine Stücke zerbrechen. Milch mit Gelatine in die Schokolade geben. Und mischen Sie die Masse bis zur Homogenität.

Gießen Sie die Schokoladenmischung in Becher oder Cremes und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis das Gelee für etwa 35 Minuten erstarrt ist.

Die restliche Milch auch erhitzen und den zweiten Teil der Gelatine darin auflösen und bis zur Auflösung rühren. Kondensmilch in den Teig geben und bis zur Homogenität mischen.

Gießen Sie die Milchmischung vorsichtig über die gefrorene Schokoladenschicht. Setzen Sie das Gelee wieder in den Kühlschrank, bis die Milchschicht erstarrt ist.

Vor dem Servieren das Gelee mit geriebener Bitterschokolade bestreuen und mit Minze garnieren.