Dessert aus quark mit gelatine ohne gebäck

8 Portionen
8 Stunden

Wie mache ich ein Dessert aus Hüttenkäse mit Gelatine ohne Gebäck? Bereiten Sie die Produkte vor. Hüttenkäse nehmen Sie natürliche, hochwertige, köstliche - davon hängt das Ergebnis ab. Es ist besser, wenn der Hüttenkäse nicht getreidet ist. Fett wählen Sie jede. Joghurt eignet sich natürlich, ohne Zusätze. Stattdessen können Sie saure Sahne nehmen.

Gelatine mit reinem Wasser bei Raumtemperatur füllen. Rühren Sie und lassen Sie für 15 Minuten zum Anschwellen. Ich benutzte eine schnell wirkende Gelatine, die man weniger Zeit behalten kann.

Falten Sie den Quark in eine Schüssel, fügen Sie saurem Sahne, Zucker, gewöhnlich und Vanille hinzu. Ich habe es mit natürlicher Vanille, also ist es dunkel. Passen Sie die Zuckermenge an Ihren Geschmack an, können Sie ihn reduzieren oder erhöhen.

Streiche alle Produkte mit einem Tauchmixer. Es muss eine homogene Masse ohne Klumpen entstehen.

Geschwollene Gelatine in jeder Weise schmelzen. Man kann es auf dem Herd machen, auf dem kleinen Feuer. Sobald die Gelatine geschmolzen ist, entfernen Sie sie vom Feuer, ohne zu kochen. Oder in der Mikrowelle, kurze Impulse von 10 Sekunden. Gießen Sie ein paar Esslöffel Quark-Mischung in die heiße Gelatine und rühren. Und gießen Sie erst dann die resultierende Mischung auf die Gesamtmasse. Auf diese Weise wirst du die Gelatine schnell und ohne Schaden für andere Produkte abkühlen.

Rühren Sie die Quecksmasse gut. Fügen Sie Beeren oder Früchte hinzu. Sie können alle sein. Große Früchte in Stücke schneiden. Rühren Sie vorsichtig.

Nehmen Sie die Dessertform. Es kann jeder sein - Glas, Keramik, Metall, Silikon. Es ist sogar ein normaler Salat. Ich habe eine rechteckige Größe von 20 * 9cm. Füllen Sie die Form mit einem Lebensmittelfilm. Gießen Sie die Quecksmasse in sie. Umwickeln Sie die Folienkanten, indem Sie die Spitze des Desserts abdecken. Entfernen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig stabilisiert ist, mindestens 2 Stunden, und am besten über Nacht.

Nehmen Sie das fertige Dessert aus dem Kühlschrank, drehen Sie es auf das Gericht. Nehmen Sie den Film weg. Servieren Sie einen Nachtisch mit frischen Beeren. Sie können es auch mit jedem Sirup begießen. Guten Appetit!