Bananen mit schokolade gefüllt

4 Portionen
1 Stunde

Zutaten. Zusätzlich zu den Produkten brauchen wir Streiche - 4 Stück. Wenn die Bananen lang sind, ist es besser, 6 Hemden zu nehmen.

Die Bananen werden in zwei oder drei Teile geschnitten, wenn sie lang sind.

Wir reinigen die Bananen.

Und wir setzen sie auf die Streiche. Wir legen sie auf ein Brett oder eine Platte und stellen sie in einen Kühlschrank oder Gefrierschrank, damit sie sich gut an den Streifer anbringen.

Wir hacken die Schokolade.

70% der Schokolade geben wir in die Schüssel.

Wir setzen auf das Wasserbad und, ständig rührend, ertränken.

Wenn die Schokolade homogen geworden ist, entfernen wir das Bad und fügen die restliche Schokolade hinzu.

Wir rühren bis zur vollständigen Auflösung.

In den vorangegangenen Schritten haben wir die Schokolade temperiert. Auf diese Weise zubereitet, wird es brillant und knusprig sein, wenn es erstarrt. Um zu überprüfen, ob dies der Fall ist, tragen Sie etwas Schokolade auf den Löffel auf und legen Sie es in den Gefrierschrank. Wenn es erstarrt und nicht gemein ist, dann ist alles richtig.

Wir legen die Schokolade in ein Glas.

Abwechselnd tauchen wir Bananen in ihn ein.

Und wir dekorieren - mit Kokospänen und farbigen Streuseln. Wir legen es in den Kühlschrank, bis die Schokolade erstarrt ist.