Orangenmarmelade

10 Portionen
1 Stunde 30 min

Vorbereiten der Produkte. Die Orangen gründlich waschen.

Drücken Sie den Saft auf bequeme Weise. Wenn Sie die Orangen mit einem solchen Handsaft wie auf dem Foto drücken, können Sie die Orange unter heißem Wasser halten und über den Tisch rollen, so dass der Saft größer und leichter zu drücken ist.

Der erhaltene Saft kann durch ein großes Sieb geleitet werden, so dass die fertige Marmelade transparenter ist. Aus einer durchschnittlichen Orange stammt etwa 100ml Saft.

Den Saft zu gleichen teilen. In einem Teil den Zucker füllen und mischen/Menge nach Geschmack einstellen, wenn die Orangen sauer sind - fügen Sie hinzu/. Der kleine Teil des Saftes ein wenig erhitzen/Ich stelle in die Mikrowelle für 30 Sekunden/und fülle Agar - Agar ein, rühre und lasse Minuten für 15 - 20.

Saft mit Zucker zum Kochen bringen. Zuerst bei langsamer Erwärmung, ständig rührend, wenn sich der Zucker vollständig auflöst, die Erwärmung auf den Durchschnitt zu erhöhen.

In kochendem Sirup rühren Saft mit Agar - Agar. Die Mischung 3 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Rühren Sie es bis zur Homogenität und lassen Sie es etwas abkühlen.

Gießen Sie auf Silikonformen. Es ist zu beachten, dass die Mischungen mit Agar-Agar auch bei Raumtemperatur schnell erstarren, so dass Sie nicht auf eine vollständige Abkühlung warten sollten. Sonst wird die Mischung direkt im Gefäß einfrieden und das Abfüllen wird schwierig. Lassen Sie etwas abkühlen und stellen Sie die Formen für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Dann nehmen Sie die Marmelade aus den Formen und gönnen Sie sich die Hausgemachten und vergessen Sie nicht.

Wenn Marmelade bleibt oder im Voraus für den Urlaub vorbereitet ist, verlagere ich sie in eine Schicht in kleine Behälter/Einwegbehälter und lagere sie im Kühlschrank. Die Wahrheit frisst sich mit Freude und sehr schnell. Guten Appetit!