Gefrorene pilze in einer pfanne

3 Portionen
30 min

Wie man gefrorene Pilze in einer Pfanne macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Zubereitung können alle gefrorenen Pilze verwendet werden. Ich habe Waldpilze, die etwa 30 Minuten gekocht und gefroren wurden. Aber stattdessen können Sie auch gefrorene Champignons verwenden. Ich friere Pilze, indem ich sie in Packungen verstreue.

Sie können Pilze auf verschiedene Weise auftauen. Kann bei Raumtemperatur für ein paar Stunden gelassen werden. Es ist möglich, ohne das Paket in warmes Wasser zu legen. Und Sie können die Mikrowelle benutzen. Die Pilze in die Schale geben und für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben. Sie werden ein wenig nachgeben und es wird möglich sein, ihnen das Paket abzunehmen.

Bringen Sie die Pilze für weitere 3-5 Minuten in die Mikrowelle zurück, damit sie vollständig auftauen. Überschüssiges Wasser von Pilzen muss abgelassen werden.

Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Legen Sie die Pilze aus und braten Sie sie 3-5 Minuten, damit überschüssige Feuchtigkeit von ihnen verdampft.

Karotten von der Schale reinigen, von Verunreinigungen befreien und auf der Reibe reiben. Fügen Sie den Pilzen Karotten hinzu. Braten Sie noch 1-2 Minuten.

Reinigen Sie zu dieser Zeit die Zwiebeln und schneiden Sie sie fein.

Die geschnittenen Zwiebeln in eine Pfanne zu den Pilzen legen. Rühren Sie alles. Nach Geschmack Salz und etwas Gewürz hinzufügen. Als Gewürze können Sie gemahlenen Pfeffer verwenden. Sie sollten keine zusätzlichen Aromen hinzufügen, sonst unterbrechen sie das natürliche Aroma der Pilze.

Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und koche die Pilze bei kleiner Hitze für weitere 5 Minuten. Dann entfernen Sie die Pfanne vom Feuer, verteilen Sie die Pilze auf den Tellern und servieren Sie es heiß an den Tisch. Guten Appetit!