Snack-stäbchen mit käse in milchpanne mit petersilie

9 Portionen
20 min

Wie man Käsestäbchen in Milchpanning mit Petersilie herstellt? Bereiten Sie die Zutaten vor: Käse, Paniermehl, Weizenmehl, Milch, Ei, getrocknete Petersilie und Salz.

Schneiden Sie den Käse in Stangen von 6-9 cm Länge und 1, 5-2 cm Breite.

Paniermehl und getrocknete Petersilie mischen.

Machen Sie einen Eier. Zerbrechen Sie das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Milch, Salz hinzu und mischen Sie es mit einer Gabel. Fügen Sie ca. 100 g Mehl hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Konsistenz erhalten ist. Mehl kann mehr oder weniger benötigt werden, konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Eiers: Es sollte wie flüssiges Sauerrahm sein.

Füllen Sie das restliche Mehl (60 g) in eine Schüssel oder einen Beutel und kippen Sie die Käsestangen in Mehl.

Dann die Käsestangen in einem Eier umrühren.

Als nächstes streichen Sie die Barren in der Paniermischung um.

Drücken Sie die Panierung gut an die Käsestangen. Bevor Sie die Käsestäbchen braten, können Sie sie für 3 Stunden in den Gefrierschrank schicken, um beim Braten eine knackigere Kruste zu erhalten. Oder beginnen Sie sofort mit dem Braten der Käsestöcke.

Heizen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder in einer tiefen Pfanne auf 170 ° C auf und braten Sie die Käsestöcke etwa 3 Minuten, bis Sie die goldene Kruste erhalten haben. Fertige Stäbchen sollten auf ein Papiertuch gelegt werden, um überschüssiges Öl zu entfernen.