Eier mit dill und käse gefüllt

4 Portionen
20 min

Wie man Eier mit Dill und Käse gefüllt macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Die Eier im Voraus kochen und abkühlen. Es ist besser, wenn die Eier rustikal sind, mit hellen Gelben, dann wird die Füllung schöner sein. Nehmen Sie den Käse vor allem köstlich und natürlich. Neben dem harten sind auch die halbfesten und weichen und geschmolzenen geeignet. Ein Teil der sauren Sahne kann durch Mayonnaise ersetzt werden. Das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank holen, damit es weich wird.

Schälen Sie die gekochten Eier, schneiden Sie sie in zwei Hälften und nehmen Sie das Gelb vorsichtig heraus. Die Eichhörnchen legen Sie noch auf.

Reiben Sie den Käse auf eine kleine Reibe.

Dill waschen und gründlich trocknen. Dann schneiden Sie das Messer fein.

Eigelb in eine Schüssel falten, weiche Butter, geriebener Käse, Dill, saurer Sahne und Senf hinzufügen. Sie können auch eine Scheibe Knoblauch legen - die Füllung wird schärfer. Salzen und pfeffern.

Stanzen Sie die Produkte mit einem Tauchmixer bis zum pastösen Zustand. Du kannst auch den Zerkleinerer verwenden, der komplett zum Mixer geht. Oder einfach nur mischen, aufwärmen, Füllung mit einer Gabel - dann wird es mehr sachlich.

Verlagern Sie die entstandene Masse in einen Süßwarenbeutel mit Düse. Legen Sie die Füllung in die Hälfte der Proteine mit schönen Kappen ab. Wenn Sie keinen Sack haben, können Sie ihn einfach mit einem Löffel auslegen.

Dekorieren Sie die Hälfte der Eier nach Ihrem Geschmack, können Sie in jeden Streich stecken. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!