Eierrolle mit käse und knoblauch

3 Portionen
30 min

Wie mache ich eine Eirolle mit Käse und Knoblauch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Wählen Sie Käse für Ihren Geschmack, denn er ist es, der die grundlegende Geschmacksnote von Roulette setzt. Die Hauptsache ist, dass er gut auf der Reibe ist.

Verbinden Sie die Eier in einer bequemen tiefen Schale mit 4 Esslöffeln Mayonnaise. Mischen Sie bis zur Homogenität. Für die bequeme Mischung können Sie einen Mixer verwenden.

Die Konsistenz ist recht homogen. Das Salz muss nicht hinzugefügt werden, da die Mayonnaise an sich schon salzig ist. Auf Wunsch können Sie etwas gemahlene Pfeffer oder Lieblingsgewürze hinzufügen. Im Geschmack orientieren Sie sich an Ihren Vorlieben.

Die Pfanne warm erhitzen, etwas Pflanzenöl eingießen und den Eiteig eingießen. Bereiten Sie es auf einem kleinen Feuer für eine Minute auf jeder Seite vor.

Eierpfannkuchen ist leicht zu drehen.

Fertige Pfannkuchen auf einem flachen Teller abnehmen. Ich hatte 3 Pfannkuchen mit einer Größe von 30 cm. Zum Braten nahm ich eine große Pfanne.

Um die Füllung in einer separaten Schüssel zuzubereiten, reiben Sie den Käse auf der Reibe. Ein paar Knoblauchzehen von der Schale reinigen und durch die Presse direkt in die Schale zum Käse führen. Fügen Sie das gemahlene Grün der Petersilie und Mayonnaise hinzu. Statt Petersilie können Sie jedes vorhandene frische Grün nehmen. Alle Zutaten für die Füllung sorgfältig mischen.

Legen Sie die Käsefutter auf den Eipfannkuchen und schmieren Sie sie über die gesamte Oberfläche.

Drehen Sie den Pfannkuchen mit der Füllung in die Rolle. So verdrehen Sie alle Pfannkuchen.

Schneiden Sie die Brötchen mit einem scharfen Messer in Portionsstücke und verschieben Sie sie auf ein Gericht, um sie an den Tisch zu legen. Guten Appetit!