Eierrollen aus krabbenstöcken mit käse

4 Portionen
30 min

Um Eierrollen aus Krabbenstöcken mit Käse zuzubereiten, müssen Sie unbedingt gekühlte, ungepresste Krabbenstöcke verwenden, damit Sie sie gut entfalten können. Wenn wir gefrorene Stäbchen verwenden, müssen sie bis zum Ende aufgetaut und erst dann entfaltet werden. Die Hauptsache ist, guten Käse und qualitativ hochwertige Mayonnaise zu kaufen, denn von ihrer Qualität hängt weitgehend der Geschmack des Gerichts ab. Und so, gehen wir!
1. Vier Hühnereier zerbrechen wir in eine Schüssel, leicht salzig, fügen wir je einen Esslöffel saurer Sahne und Mehl hinzu. Wir schlagen den Schneeball bis zur Homogenität. Saure Sahne kann durch Mayonnaise ersetzt werden.

2. Die Pfanne (vorzugsweise Pfannkuchen) schmieren wir etwas mit Öl, lassen uns warm machen. Wir gießen eine Portion Eimasse darauf und grillen wie ein Pfannkuchen von zwei Seiten. Ich habe vier Pfannkuchen bekommen. Wir warten darauf, dass die Eipfannkuchen abgekühlt werden.

3. Krabbenstöcke entfalten sich sehr vorsichtig, um die Platten zu erhalten. Ich brauchte 4 entfalteten Stäbchen - zählen Sie sie nach der Anzahl der Eierpfannkuchen .

4. Der Käse (beliebig, ich-hart) reiben wir an der kleinen Turke.

5. Das Grün Dill ist gut mein in fließendem Wasser, trocknen Sie mit einem Papierhandtuch und fein geschnitten. Jeder Eierpfannkuchen wird einzeln gewickelt. Du kannst Bambuszink (wie zum Rollen der Rollen) . 7 verwenden, um die Walzen zu falten. Einen Pfannkuchen legen wir auf ein Brett (Zink), schmieren mit einer dünnen Schicht Mayonnaise nur, um den Krabbenstab zu kleben, und verteilen auf ihm die Platte der entfalteten Krabbenstäbchen.

8. Wir bestreuen die Krabbenplatte mit geriebenem Käse.

9. Wir schmieren Mayonezom. 10. Oben streuen wir mit zerkleinertem Dirn. 1
1. Wir drehen alles sehr vorsichtig zusammen ins Roulette. Am Ende sollten vier Eierrollen aus Krabbenstöcken mit Roh. 1

2. Es ist ratsam, die fertigen Brötchen im Kühlschrank abzukühlen, damit sich die Füllung darin „anfreundet“ und sie leichter schneidet. Dann schneiden wir die hässlichen Enden von den Walzen ab (sie können sofort gegessen werden) und schneiden sie in 2, 5-3 cm lange Rollen mit angenehmem Appetit und festlicher Stimmung!