Kürbis mit knoblauch gebraten in einer pfanne

2 Portionen
20 min

Wie brennt man einen Kürbis mit Knoblauch in einer Pfanne? Bereiten Sie die Produkte vor. Kürbis für ein solches Gericht nehmen Sie besser nicht süße Sorten. Den Kürbis waschen, zerschneiden, die Schale schneiden und den Kern mit den Samen entfernen. Samen nicht wegwerfen, trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne oder im Ofen - sie sind sehr nützlich und lecker.

Schneiden Sie das Kürbisfleisch in kleine Würfel oder dünne Scheiben, denen es am besten gefällt. Damit der Snack aus dem Kürbis zu einer herzhafteren und mit einer angenehmen knusprigen Kruste wird (was hervorragend zu Schaumgetränken passt), kann jedes Stück Kürbis in Mehl geschnitten werden, aber bei einer solchen Snack-Variante ergibt sich kalorienreicher.

Knoblauch reinigen und durch die Presse oder reiben Sie auf der feinen Reibe.

Einige mögen nicht den spezifischen natürlichen Geschmack des Kürbis in der fertigen Mahlzeit, es kann mit aromatischen Kräutern und Gewürz getarnt werden, zum Beispiel, ein Snack aus dem Kürbis wird einen angenehmen Geschmack durch das Hinzufügen mehrerer Zweige der grünen Petersilie und Dill.

Gießen Sie Pflanzenöl zum Braten in die Pfanne, wärmen Sie es auf. Legen Sie Kürbisstücke auf das erhitzte Öl. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Braten Sie sie auf einer Seite bis zur Rumpfkruste.

Schrubben Sie das Feuer bis zur Mitte und braten Sie auf der zweiten Seite auch, bis Sie ein leichtes Röstzeug bilden. Oben die Kürbisscheiben mit geriebenem Knoblauch betäuben. Halten Sie den Kürbis noch ein paar Minuten am Feuer und nehmen Sie ihn dann von der Pfanne. Wer den scharfen und pikanten Geschmack von frischem Knoblauch mag, kann einen Teil des geriebenen Knoblauchs lassen, um das fertige Gericht zu füllen.

Teile des gebratenen Kürbises auf den Teller legen. Bestreuen Sie den Kürbis oben mit zerkleinertem Knoblauch und frischem Grün aus Petersilie und Dill. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!