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عربLavash-dreiecke mit ei und käse in der pfanne
2 Portionen15 min
Lavash dünn - 100 gr, Hartkäse - 150 gr, Eier - 1 Stück, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack, Pflanzenöl - 20 gr, Wasser - 1 Pfosten.
2 Portionen15 min
Lavash dünn - 100 gr, Hartkäse - 150 gr, Eier - 1 Stück, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack, Pflanzenöl - 20 gr, Wasser - 1 Pfosten.
Um Lavash-Dreiecke mit Ei und Käse in einer Pfanne zuzubereiten, nehmen Sie den Hartkäse und reiben ihn auf die mittlere Reibe. Auf Wunsch können Sie dem Käse aromatische Gewürze hinzufügen. 
Lavash in Längsstreifen schneiden, die etwa 10-12 Zentimeter breit sind. Legen Sie etwas geriebenen Käse auf den Rand und drehen Sie eine Ecke. Es ergibt sich ein Dreieck. Jetzt drehen Sie nach vorne und dann wieder in die Ecke. Und so bis zum Ende des Streifens. 
Wickle alle Dreiecke mit diesen Bildern ein. Die gesamte Füllung wird innen erhalten und sicher von allen Seiten versiegelt. 
Zerlegen Sie ein Ei in ein separates Geschirr und fügen Sie Wasser hinzu. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen. Rühren Sie mit dem Schneeball alles in eine homogene Masse. 
Wickeln Sie jedes Dreieck von allen Seiten in die Eiermischung. 
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und legen Sie die Dreiecke. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze eine Minute auf jeder Seite. Verwöhnen Sie die fertigen Dreiecke sofort, während sie heiß sind, damit der Käse in ihnen appetitlich gezogen wird. Guten Appetit!