Tartaletten mit hüttenkäse

8 Portionen
15 min


1. Grüns waschen, trocknen.

2. Schneiden Sie Dill, Petersilie und grüne Zwiebeln, rühren Sie sie in einer Schüssel.

3. Knoblauch putzen und fein hacken, zum Grün hinzufügen, rühren.

4. Legen Sie Hüttenkäse und Sauerrahm zu den anderen Zutaten.

5. Füllen Sie die Gewürze. Alles muss gründlich vermischt werden. Man kann auch einen Mixer benutzen - dann wird die Quecksmasse sehr zart sein. Das mache ich lieber nicht, denn ich mag die Grünstücke in Hüttenkäse.

6. Füllen Sie die Tartaletten mit Quecksmasse, dekorieren Sie von oben nach Belieben - mit Grünzweigen, Gemüsestücken. Die Tartaletten sind fertig und können auf einem schönen Gericht am Tisch serviert werden, das auch zusätzlich mit Gemüse, Grün, Salatblättern und sogar Fleischstücken verziert werden kann. Guten Appetit!