Tartaletten mit quark käse und rotem fisch

12 Portionen
5 min

Ein sehr schönes und leckeres Gericht! Kocht für ein bis zwei, man bekommt ziemlich viele Portionen, wenn man bedenkt, dass die Fische eine kleine Menge genommen werden. Dem Käse musste Sahne hinzugefügt werden - die Masse war dick, wollte nicht aus dem Sack. Sie können den Prozess noch einfacher machen - den Käse ohne Zusätze in die Tartaletten legen und den Fisch oben hinlegen. Dem Käse kann geriebener Knoblauch hinzugefügt werden. Anstelle von Quark Käse wird auch cremig oder geschmolzen genommen. Und Sie können anstelle von Avocadokäse nehmen, in eine homogene Masse überzogen. Als Schmuck werden auch frische Gurken, Zitronen und roter Kaviar verwendet.

Wie mache ich Tartaletten mit Quark Käse und rotem Fisch? Bereiten Sie die Produkte vor. Tartaletten nehmen Sie fertig, aber wenn es einen Wunsch gibt, können Sie sie selbst backen. Mein Fisch ist schon geschnitten. Quark-Käse ohne Zusätze. Als Grün ist meiner Meinung nach ein Dill am besten geeignet.

Das Grün gründlich unter fließendem, kaltem Wasser waschen und anschließend mit einem Papiertuch trocknen. Fein schneiden.

Fische, wenn Sie sie ein ganzes Stück haben, schneiden Sie sie in dünne Platten. Wir brauchen 50 Gramm. Schneide die Platten in Streifen und schneide sie dann in kleine Würfel - je kleiner, desto köstlicher wird es.

Den Quark-Käse in eine Schüssel geben, den zerkleinerten Dill und den geschnittenen Fisch hinzufügen. Mischen Sie es gründlich. Wenn Sie sehen, dass die Masse sehr dick ist, dann fügen Sie etwas fettige Sahne hinzu, sonst wird es schwer, mit ihr zu arbeiten.

Verlagern Sie die Quecksmasse in einen Süßwarenbeutel.

Setzen Sie den Quark Käse mit einer Süßwarenbeutel in die Tartalette. Das kann man auch einfach mit einem Löffel machen, aber aus dem Sack wird es schöner. Füllen Sie auf diese Weise alle Tartaletten aus.

Den restlichen Fisch in lange, dünne Streifen schneiden. Rollen Sie jeden Streifen mit einer Spirale - es wird eine Rosenkranzdekoration. Stellen Sie die Rose aus dem Fisch in die Mitte jeder Tartalette.

Machen Sie aus einem Petersilienblatt oder einem Dillenzweig ein Blatt für jede Rosette. Der Snack ist fertig! Servieren Sie sie sofort an den Tisch, sonst werden die Tartaletten auftauen. Guten Appetit!