Tartaletten mit tomaten und käse

12 Portionen
25 min

Wie man Tartaletten mit Tomaten und Käse macht? Tartaletten können gekauft oder selbst zubereitet werden. Wenn die Tartaletten groß sind, braucht man 10-12 Riesen. Ich habe genau 12 Tartaletten bekommen. Wenn die Tartaletten klein sind, reicht so viel Füllung für 22-26 Tartalette.

Bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie für die Füllung benötigen. Sie können die Proportionen leicht ändern, indem Sie 100 g Käse und 3 Eier nehmen. Dann werden die Tartaletten sanfter und weicher. Gewöhnlicher Käse kann durch Schmelzkäse (wie Freundschaft, Bernstein) oder Wurst ersetzt werden. Sie können auch einen zerkleinerten Dill oder ein anderes Grün und eine Gurke zur Füllung hinzufügen.

Die Eier schweißen, abkühlen und reinigen. Reibe sie dann auf die Mittelreibe.

Den Käse auch auf der mittleren Reibe reiben.

Knoblauchzehen reinigen und durch die Presse führen.

Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Wenn die Tartaletten klein sind, können die Tomaten nicht in Hälften, sondern in Viertel oder noch schmalere Scheiben geschnitten werden.

Kombinieren Sie geriebenen Käse, Eier und Knoblauch in einer geeigneten Größe. Die Masse salzen und nach Geschmack pfeffern und mit Mayonnaise abschmecken. Rühren Sie alles gut bis zur Homogenität. Wenn die Masse trocken ist, fügen Sie weitere Mayonnaise hinzu.

Beginnen Sie die Tartaletten mit Eier-Käse-Masse.

Verteilen Sie oben die Hälfte der Kirschtomaten. Dekorieren Sie die Tartaletten mit Petersilie. Sie können die Tomaten nicht oben auslegen, sondern fein schneiden (während Sie den flüssigen Kern entfernen) und dem Käse und den Eiern hinzufügen.

Die Tartaletten sind bereit. Man kann sie am Tisch servieren. Guten Appetit!