Käse-muffine

3 Portionen
30 min


1. Das Mehl mit dem Lockerungsmittel mischen und mehrmals durch das Sieb sieben.

2. Dann das Salz hinzufügen, dann die Margarine, alles mit den Händen mischen und in die Krümel streichen.

3. Die Mischung mit geriebenem Käse und Grün ergänzen.

4. Separat in einer anderen Schüssel Milch mit dem Ei mischen und alles von oben in die fertige Mischung gießen und mit den Händen mischen.

5. Halbflüssiger klebriger Teig mit Mehl auf die Oberfläche streichen und mit Mehl in die Wurst rollen, in Kreise schneiden. Der Teig wird weder übertragen noch mit Mehl geknetet, er sollte üppig und halb-dick konsistent bleiben. Nur mit Mehl füllen!

6. Wickeln Sie jeden in Mehl auf ein Backblech - auf Papier. Auf den Teig nicht drücken, nicht kneten, alles muss üppig sein.

7. Mit Milch auf die Oberseite fetten.

8. Backen Sie 10-15 min bei einer Temperatur von 200 Grad.