Camamber käse gebacken im ofen mit knoblauch

2 Portionen
20 min

Wie backe ich einen Camembre-Käse im Knoblauchofen? Es ist sehr schnell und einfach. Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Camamber ist für jeden Fett geeignet. Wenn es keine Möglichkeit gibt, einen Camamber zu kaufen, kannst du ihn durch einen Bree ersetzen. Neben Knoblauch können Sie auch Rosmarin-Nadeln aromatisieren. Olivenöl kann durch ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden.

Camember aus der Verpackung nehmen. Machen Sie flache Schrägschnitte auf der Oberfläche mit einem scharfen Messer.

Knoblauchzehen von den Schalen reinigen und in dünne Platten oder Kreise schneiden.

Verschieben Sie den Käse in eine kleine pergamentbetonte Backform. Wenn bei Ihnen Käse in einer Holzkiste verkauft wurde, verwenden Sie ihn zum Backen. Kleben Sie die Knoblauchblätter in den Schlitzen auf dem Käse. Gießen Sie den Käse mit Olivenöl. Setzen Sie in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen für 5-10 Minuten oder etwas länger, abhängig von der Dicke des Käses und den Merkmalen Ihres Ofens.

Vom Ofen ist es ratsam, nicht weit weg zu gehen. Denn der Käse schmilzt schnell genug und kann vollständig wachsen und seine Form verlieren. Ich habe den Käse zum ersten Mal gebacken. Er hat sich schon in der 8. Minute ausgebreitet. Beim zweiten Versuch begann er bereits in der 5. Minute zu schmilzen, also hielt ich ihn noch eine Minute fest und zog ihn raus.

Warm gebackener Kamambert mit Knoblauch nach Belieben mit Kräutern und einer Mischung aus gemahlenen Paprika bestreuen und sofort auf den Tisch mit Weißbrot Grenchen servieren. Guten Appetit!