Schweinekoteletts in einem kartoffeleig in einer pfanne

3 Portionen
25 min

Wir schneiden das Fleisch in Koteletten. Die Größe wählen Sie. Und lassen Sie uns sie sofort mit ihren Lieblingsgewürzen und Paprika verpassen. Man kann nach Geschmack mutig salzen.

Und jetzt zur zweiten Schlüsselfigur dieser Aktion, dem Knecht. Ich habe es ungewöhnlich gemacht, das heißt aus mehreren Komponenten. Also, für den Anfang hat sie ein Ei getrieben, etwas Dijon-Senf hinzugefügt.

Nachdem ich alles gut gekocht hatte, habe ich die Fleischstücke in dieser Mischung ausgegossen und sie dann in den Lebensmittelfilm geschickt. Denn wir müssen das Fleisch ordentlich zurückschlagen, und in dem Maße, wie Sie es wollen. Stellen Sie sich vor, wie gut das Fleisch mit all dieser Schönheit getrunken wird.

Und hier ist ein weiterer Bestandteil meiner mehrschichtigen Decke namens Eier. Das sind Kartoffeln. Reinigen Sie die reine Knolle, spülen Sie und Natrem auf einer großen Reibe.

Wir lassen die Feuchtigkeit abfließen, das ist buchstäblich 3-4 Minuten. Wir überziehen die Fleischstücke mit Kartoffeln.

Und dann, nachdem wir die Ölpfanne auf Gas gelegt haben, werden wir diese Schönheit schnell in einer großen Panik auswerfen. Du kannst es sogar ein paar Mal machen.

Wenn das Öl warm ist, schicken wir schnell unsere Koteletts rein. Es ist besser, es mit den Händen zu tun, damit diese originelle Panik nicht abfällt. Wir braten bei mittlerer Hitze, die Lesben der Schweinekoteletts im Knecht braten gut in der Pfanne.