Schweinefleisch in einem eier in einer pfanne saftig

3 Portionen
30 min

Wie brennt man Schweinefleisch in einem Eier in einer saftigen Pfanne? Bereiten Sie die Produkte vor. Zum Braten in einem Eier eignet sich am besten Fleischkarbonat, Koreka oder Ausschnitt. Machen Sie zuerst einen Eier. Wie mache ich einen Eier? Nehmen Sie eine große Schüssel, gießen Sie Milch in sie und legen Sie die Eier ein.

Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.

Dann gießen Sie das Mehl nach und nach und kneten Sie den Teig. Achten Sie auf seine Konsistenz.

Der Teig sollte so werden, etwas dick, etwas wie ein Oladiumteig. Und vor allem sollte es homogen sein, ohne Mehlklumpen. Wenn Sie das Mehl ein wenig verschieben und der Teig dick herauskommt, kein Problem - verdünnen Sie den Knecht mit Milch.

Das Schweinefleisch unter fließendem Wasser spülen und unbedingt mit einem Papiertuch trocknen, sonst wird die überschüssige Feuchtigkeit es nicht braten lassen - es wird köcheln. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Portionsstücke, ca. 5 x 5 cm und ca. 1, 5 cm dick. Die Größe der Stücke wirkt sich sehr auf die Qualität des Bräunens aus. Daher ist es am besten, kleine Stücke zu machen. Jedes Stück schlagen Sie ein wenig ab.

Tauchen Sie alle Fleischstücke, abwechselnd, in einen Eier ein. Die Stücke müssen vollständig in den Eier eintauchen.

Die Pfanne wird heiß erhitzt. Gießen Sie Pflanzenöl auf sie. Geben Sie in heißem Öl Fleischstücke in einem Eier. Braten Sie sie in einem kleinen Feuer 2-3 Minuten.

Wenn die Stücke gut gebräunt sind, drehen Sie sie um und braten Sie sie noch ein paar Minuten. Dann bedecken Sie den Deckel und lassen Sie das Fleisch etwas dampfen. Dies ist notwendig, damit das Schweinefleisch endlich zubereitet wird.

Fertige Fleischstücke in einem Eier auf einen Teller legen und auf den Tisch servieren. Dekorieren Sie das Fleisch beim Servieren mit frischem Grün. Guten Appetit!