Steak samen im ofen in folie

2 Portionen
30 min

Wie backe ich ein Steak in einem Ofen in Folie? Für dieses Rezept brauchst Du nicht viel Nahrung und Mühe. Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Wenn Sie gefrorenen Fisch haben, nehmen Sie ihn im Voraus aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur vollständig auftauen. Gut, wenn Sie frischen Fisch auf Lager haben, ist er noch saftiger als der, der gefroren wurde.

Die Steaks unter fließendem kaltem Wasser spülen und mit Papierservietten gründlich trocknen. Wir werden die Fische marinieren, und deshalb ist die überschüssige Feuchtigkeit auf ihr zu nichts.

Bestreuen Sie die Steaks mit Salz sowie rotem und schwarzem gemahlenem Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzu. Ich verwende für rote Fische am häufigsten eine Mischung aus trockenen Provenienzkräutern. Dazu gehören Kräuter wie Thymian, Basilikum, Majoran, Petersilie und Oregano. Streuen Sie den Fisch unbedingt mit trockenem Rosmarin, wenn Sie ihn haben. Alle oben genannten Kräuter sind einfach für rote Fische geschaffen und geben ihr beim Backen ein atemberaubendes Aroma!

Löse das Folienblatt. Legen Sie das Steak der Sömmi so, dass die gewürzte Seite von unten bleibt. Salzen Sie und würzen Sie die zweite Seite des Fisches. Sprühen Sie das Steak mit frisch gepresstem Zitronensaft. Tun Sie dasselbe mit dem zweiten Steak.

Wickeln Sie die Folie so fest, dass es keine Schlitze gibt und sich ein Umschlag ergibt. Legen Sie die Konvertierungen in eine hitzebeständige Form und lassen Sie sie für 10-15 Minuten, während dieser Zeit die Sömga gut verfehlt. Während der Fisch mit Aromen getränkt ist, schalten Sie den Ofen warm. Senden Sie das Formular in den Ofen, backen Sie 20 Minuten bei 200 Grad im Modus & quot; Oben-Unten & quot;.

Nehmen Sie die Shumga aus dem Blasschrank, lassen Sie die Steaks & quot; ruhen & quot; fünf Minuten und öffnen Sie die Folie erst dann.

Sprühen Sie die fertigen Steaks noch einmal mit Zitronensaft, dekorieren Sie mit Grün und einer Menge Zitrus.

Sie können in dieser Form servieren.

Oder legen Sie den Fisch auf den Teller und gießen Sie den Saft, der sich in der Folie beim Backen gebildet hat.

Ein atemberaubend saftiger und duftender Fisch!