Roter fisch steak

2 Portionen
25 min

Wie brate ich ein Steak aus rotem Fisch in einer Pfanne? Sehr einfach, für den Anfang vorbereiten Sie die Produkte auf der Liste. Die Steaks des Fisches schneiden Sie 2-2, 5 cm breit, der Fisch kann jeder genommen werden (Samen, Buckel, Kijuch), ich nahm die Forelle. Gewürze wählen Sie Ihre Lieblinge, Sie können eine Mischung aus getrockneten Kräutern nehmen.

Reinigte Steaks unter kaltem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen und für 10-15 Minuten in Salz und Gewürzen einweichen.

Damit die Steaks schön und gut gebraten werden, verwenden Sie am besten eine Pfanne Grill, benetzen Sie sie mit Pflanzenöl mit einer Silikonquaste und legen Sie sie auf das Feuer aufwärmen. Es kann auch eine herkömmliche Antihaftpfanne verwendet werden.

Legen Sie die Fischsteaks auf die erhitzte Pfanne und braten Sie sie auf einer Seite etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze.

Drehen Sie die Steaks auf die andere Seite und braten Sie auch etwa 4 Minuten. Die Bereitschaft der Fische kann mit einem hölzernen Haar überprüft werden, wenn Sie ein Steak durchbohren, sehen, dass eine klare Flüssigkeit herauskommt, dann ist sie bereit.

Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Fische in der Pfanne für 5-10 Minuten erreichen. Das fertige Steak aus rotem Fisch servieren Sie mit gesäuertem Gemüse oder einer anderen Beilage, indem Sie Zitronensaft gießen, damit das Steak saftiger ist. Guten Appetit!