Champignons in saurem sahne mit knoblauch in der pfanne

2 Portionen
30 min

Wie brennt man Champignons mit saurer Sahne in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Ich möchte feststellen, dass Pilze jeder sein können, nicht unbedingt Champignons. Dies können auch saisonale Waldpilze oder Allsaisonpilze sein, z. B. Hänger.

Die Zwiebeln putzen, in Würfel schneiden.

Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf. Es kann absolut jeden pflanzlichen Ursprungs sein, aber unbedingt raffiniert, da wir mit Öl braten und nur raffinierte Ölsorten wärmebehandelt werden können.

Die Pilze gut waschen und in dünne Platten schneiden.

In die Pfanne zu den Zwiebeln geben und alle zusammen 10 Minuten braten. Alle Feuchtigkeit muss aus der Pfanne verdampfen.

Fügen Sie dem Sauerrahm alle Gewürze hinzu. Saurer Sahne kann jeder Prozentsatz der Fettigkeit sein, aber unbedingt natürlich.

Fügen Sie 50 ml Wasser hinzu und verdünnen Sie die Sauce auf einen flüssigeren Zustand.

Geben Sie die Sauce in die Pfanne.

Löschen Sie etwa 10 Minuten, bis es dick wird.

Knoblauch putzen, zerkleinern und in die Pfanne geben. Ich habe die Zähne durch die Presse gelassen, aber man kann sie auch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Messer zerkleinern.

Rühren Sie und servieren Sie das Gericht an den Tisch. Guten Appetit!