Brötchen mit krabbenstäbchen, mayonnaise, käse und knoblauch

4 Portionen
30 min

Hühnereier gut mit dem Mixer schlagen, bis ein üppiger Schaum entsteht und das Volumen verdoppelt wird. Bei starken Drehzahlen etwa fünf Minuten schlagen. Fügen Sie dort eine Prise Salz hinzu. Das Backblech mit Pergamentpapier füllen und mit Pflanzenöl schmieren. Den Ofen auf 180 C erhitzen und 10 Minuten backen. Omelett so gut wie möglich abkühlen lassen. Im nächsten Schritt müssen Sie das Grün (Dill, Petersilie) schneiden und den Knoblauch zerkleinern, mit Mayonnaise mischen. Krabbenstöcke vorsichtig schneiden und Hartkäse auf einer großen Reibe aus Edelstahl reiben. Abgekühltes Eieromelett mit Mayonnaise einölen, in dem bereits Grün und Knoblauch enthalten sind. Danach sollten Krabbenstöcke und Käse vorsichtig auf das Omelett gelegt werden (auf Hartkäse ist es ratsam, nicht zu sparen und ein leckeres, teures Produkt zu kaufen). Drehen Sie diese Rolle so fest wie möglich und lassen Sie ein wenig im Kühlschrank stehen. Dann schneiden Sie die Eirolle schön und servieren Sie zum festlichen Tisch. Nun, ein wenig über das wichtigste „Highlight“ der Mahlzeit - Krabbenstöcke. Krabbenstöcke, die in der UdSSR aus weißem Fischfleisch hergestellt wurden, wurden nicht anders als Delikatesse bezeichnet. Am Preis konnten sie nur mit schwarzem Kaviar verglichen werden. Jetzt Krabbenstöcke sind ein öffentlich zugängliches Gericht, sie sind beliebt und von vielen geliebt. Besonders häufige „Gäste“ wurden Krabbenstöcke in verschiedenen Salaten und Brötchen. Krabbenstöcke - was ist das? So nennt man ein Produkt, das aus gemahlenem ozeanischem Fischfleisch (surimi) zubereitet wird. Der Name unterscheidet sich radikal vom Inhalt, es gibt kein natürliches Krabbenfleisch in Krabbenfleisch. Dieses Produkt ist erst vor 30 Jahren in unsere Ernährung gekommen. In Europa begann dieses Produkt seine Reise in der Mitte des 20. Jahrhunderts, in der UdSSR wurde die erste Krabbenfabrik in den 80er Jahren gebaut. Vor ein paar Jahrzehnten betrachteten unsere Eltern Krabbenstöcke als Delikatesse, sie wurden ausschließlich mit schwarzem Kaviar verglichen. Die Basis der Krabbenstöcke ist Surimi - gereinigt von Feuchtigkeit und Fett, gewaschen mit Fischfilet. Viele glauben, dass Krabbenstöcke aus Abfällen von frischem Fisch hergestellt werden, aber das ist nicht der Fall - nur Filet ist dabei. Krabbenstöcke haben keinen besonderen Geschmack oder Geruch, um die Situation zu beheben, die Hersteller fügen Salz, Stärke, pflanzliches und Eiweiß, Pflanzenöl, Zucker, Geschmacksverstärker, Aromen und Stabilisatoren hinzu. Nach allen Zusatzstoffen in Krabbenstöcken findet sich etwa 45% Fischhackfleisch, aber man sollte sich keine Sorgen machen, da eine Dosis von 25% als Normal. Wenn Sie sich für Krabbenstöcke entscheiden, achten Sie darauf, die Zutaten zu überprüfen, sollte Surimi auf dieser Liste an erster Stelle stehen, wenn sich Fischhackfleisch an der zweiten oder der folgenden Stelle. Die Gastgeberinnen verwenden Krabbenstöcke am häufigsten für die Zubereitung von Salaten, Brötchen usw. , abhängig von der Fantasie des Gastgebers. Guten Appetit.