Brötchen aus zucchini mit knoblauch

8 Portionen
30 min


1. Für die Zubereitung von Zucchini-Brötchen mit Knoblauch bereiten wir zuerst die Zucchini selbst vor. Gut meine Zucchini unter fließendem Wasser und reinigen von der Schale. Wenn die Zucchini jung sind, lassen wir die Schale. Schneiden Sie die Zucchini mit einem scharfen Messer entlang in Platten (Zungen). Etwas salzig. Lassen wir für 10 Minuten, dann spülen wir die Zucchini mit einem Papiertuch (trocknen wir) und entfernen den hervorstehenden Sockel. Wir braten jede Zucchiniplatte auf einer kleinen Menge Pflanzenöl von zwei Seiten bis zu einer goldenen Farbe. Damit die Zucchini weniger Flüssigkeit abgeben, kannst du sie vor dem Braten leicht im Mehl umrühren (ich habe sie gut gebraten und ohne Mehl). Wir falten geröstete Zucchini auf ein Papierhandtuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

3. Während die Zucchini abkühlen, bereiten wir die Füllung für die Brötchen vor. Wir nehmen Käse, Käse, Hartkäse, Hartkäse und sogar Weichkäse oder Fettkäse. Dieses Mal hatte ich Gaudenkäse. Wir reiben den Käse auf eine kleine Reibe. Wir fügen dem Käse zerkleinerten Knoblauch hinzu. Du kannst den Knoblauch auch auf einer feinen Reibe reiben. Diese sogar fein geschnittenen Dill, Pfeffer, Hinzufügen von Mayonnaise und gut vermischen die Füllung zu einer homogenen Masse.

4. Meine Tomaten und wir trocknen. Die Tomaten müssen reif und fleischig gewählt werden, mit einer dicken Wand. Zuerst schneiden wir in Viertel, dann entfernen wir mit einem Löffel Fruchtfleisch mit Samen und Saft, dann schneiden wir jedes geschälte Viertel in Streifen in 3-4 Partikel. Drehen Sie die Zucchini-Rollen mit Füllung. Wir nehmen eine Platte gebratene Zucchini, legen einen Teelöffel Käsefüllung darauf und einen Streifen Tomate. Wir wickeln fest in die Rolle .

6. Brötchen aus Zucchini mit Käse-Knoblauch-Füllung legen wir mit einer Rutsche auf das Gericht und dekorieren das Grün der Petersilie. Solche „Schwiegereltern Zungen“ aus Zucchini mit Knoblauch können in einem Gefäß gefaltet und mit in die Natur genommen werden. Wunderbarer Picknick-Snack, perfekt zum Grillen. Guten Appetit! Kochen Sie mit Freude und alles wird funktionieren!