Lavash-rolle mit ei und käse

6 Portionen
20 min

Wie mache ich eine Lavasrolle mit Ei, Käse, Knoblauch und Grün? Bereiten Sie die Zutaten vor. Das Grün wählen Sie jeden, ich habe Dill genommen, auch Petersilie oder Kinsa passt. Knoblauch kann nicht nach Belieben hinzugefügt werden, sondern statt Mayonnaise Sauerstoff verwenden.

Die Eier abkochen und von der Schale reinigen. Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

Reiben Sie die geschälten Eier auf einer großen Reibe.

Reiben Sie den Käse auch auf eine große Reibe.

Knoblauch von den Schalen reinigen und unter der Presse zerkleinern.

Grüns gut waschen und trocknen, mit Papiertüchern, mit einem Messer fein hacken.

Legen Sie alles in eine Schüssel und fügen Sie Mayonnaise hinzu.

Rühren Sie alle Zutaten zu einer einheitlichen Masse. Auf Wunsch können Sie etwas Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Brennen Sie den Lavash auf dem Tisch und füllen Sie die gesamte Oberfläche mit einer gekochten Füllung mit Ei, Käse, Knoblauch und Grün.

Rollen Sie den Lavash mit einer Rolle.

Fertige Lavash-Rolle mit Ei und Käse mit Lebensmittelfolie umwickeln und in den Kühlschrank einweichen, etwa eine Stunde oder zwei, dann wird es weich und gut schneiden. Servieren Sie ein Brötchen zum Frühstück oder verwenden Sie es als Snack und als leichten Snack an den Tisch. Guten Appetit!