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Reis mit gemüse pro beilage
4 Portionen30 min
Reis - 1 Becher, Wasser - 2 Becher, Grüne Erbsen - 150 gr, Mais konserviert - 150 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stück, Curry - 1 Teelicht, Pflanzenöl - 20 gr, Salz - nach Geschmack - Schwarz
Wie man Reis mit Gemüse pro Beilage macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Beilage ist es am besten, einen langkörnigen Reis zu verwenden. Ein solcher Reis wird weniger verdünnt und es entsteht ein verstreuter Reis. Erbsen können konserviert, frisch oder wie bei mir gefroren verwendet werden. Du musst ihn nicht im Voraus auftauen. 
Nehmen Sie für die Zubereitung eine bequeme tiefe Pfanne, wärmen Sie sie heiß auf und gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Reis mehrmals in kaltem Wasser spülen. Dann das ganze Wasser ablassen und den Reis in die Pfanne verschieben. Braten Sie Reis Minuten 5-7 bis transparent. 
Fügen Sie dann Salz, gemahlene Pfeffer und etwas Curry zum Reis hinzu. Gießen Sie Reis mit heißem Wasser. Rühren Sie sich. Kochen Sie den Reis unter dem Deckel bei kleiner Hitze für etwa 20 Minuten. Während der Zubereitung nimmt Reis das gesamte Wasser in sich auf und erhöht sich in der Größe. Je nach Reissorte des Wassers kann etwas mehr oder weniger benötigt werden. 
Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, spülen und fein schneiden. Bulgarische Paprika in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und bulgarischen Pfeffer braten. Das Rösten dauert 4-5 Minuten. In dieser Zeit wird der bulgarische Pfeffer weicher. 
Fügen Sie in den fertigen Reis einen Gemüsebraten, Mais und Erbsen hinzu. Alles mischen und in der Pfanne 2-3 Minuten warm halten. 
Reis mit Gemüse bereit! Perfekte Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Servieren Sie es heiß an den Tisch. Guten Appetit!