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Reis gebraten in einer pfanne
4 Portionen25 min
Reis - 1 Becher., Wasser - 2 Becher., Knoblauch - 3 Zehen., Paprika - 0.3 Teelicht., Kurkuma - 0.4 Teelicht., Pflanzenöl - 20 gr., Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack
Wie brennt man Reis in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Wählen Sie für die Zubereitung einen gedämpften langkörnigen Reis. Er wird nicht verdünnt und es entsteht ein zerbröckelter Reis. Die Anzahl, die Zusammensetzung und die Gewürzproportionen können je nach Geschmack gewechselt werden. 
Nehmen Sie eine bequeme tiefe Pfanne. Ein Paar Knoblauchzehen reinigen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und legen Sie den geschnittenen Knoblauch. Sobald er anfängt, sich zu dröhnen, entferne ihn aus der Pfanne. Seinen ganzen Geschmack und Aroma kann er heißem Öl übergeben. 
Nun den gedämpften Reis in die Pfanne geben und mischen. Es ist mit Duftöl getränkt. Braten Sie den Reis ein paar Minuten bei kleiner Hitze. Der Reis wird transparent und dann golden. 
Gießen Sie Reis mit heißem Wasser. Nach Geschmack Salz und alle Gewürze hinzufügen. Alles mischen und zum Kochen bringen. 
Kochen Sie Reis bei kleiner Hitze für etwa 15 Minuten. Der Reis nimmt allmählich die gesamte Feuchtigkeit in sich auf und erhöht sich im Volumen. Der Deckel muss nicht abgedeckt werden. Aber unter dem Deckel wird der Reis schneller vorbereitet. 
Der fertige Reis wird weich und zerbröckelt. Rühren Sie es und entfernen Sie es vom Feuer. Ergänzen Sie mit dieser Beilage jedes Fleisch oder Fischgericht. Guten Appetit!