Tomaten gefüllt mit quark und knoblauch

3 Portionen
20 min

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Natürlich ist es besser, einen solchen Snack in der Gemüsesaison zuzubereiten, wenn die Tomaten frisch und aromatisch sind. Wenn Sie es im Winter zubereiten, dann versuchen Sie, die Tomaten zu nehmen, aber ich orientiere mich immer bei der Auswahl der Tomate nach ihrem Geruch und nehme die aromatischsten. Für diesen Snack sollten die Tomaten groß genug sein, obwohl man auch Kirschen nehmen kann, wenn man für ein Buffet kocht. Das Grün passt zu jeder, die Hauptfrische.

Der Hüttenkäse für dieses Gericht kann jeder, in idealer Weise verwendet werden. - hausgemachte: Sowohl fettfreier Hüttenkäse als auch Getreide eignen sich hervorragend. Wenn du einen weichen Quark hast, kannst du die Menge an saurem Sahne reduzieren - die Hauptsache ist, dass die Masse gut in Form bleibt. Saure Sahne kann auch durch fettarmen Joghurt ersetzt werden. Mischen Sie Hüttenkäse und Sauerrahm, salzen Sie die Masse ein wenig. Sie können ein wenig Ihrer Lieblings-Gewürze hinzufügen: Jemand mag es schärfer - Sie können scharfe Paprika oder süße Paprika verwenden.

Das Grün gut waschen, trocknen, zerkleinern und zu der Quecksmasse hinzufügen. In letzter Zeit mochte ich die Art und Weise, wie man Grün mit einer Schere zerkleinert, nicht mit einem Messer. Es ist sehr bequem!

Knoblauch putzen, zerkleinern und auch zu Hüttenkäse hinzufügen. Ich reibe Knoblauch auf eine kleine Reibe, aber man kann es mit einem Messer zerkleinern oder durch die Presse führen. Wenn kein frischer Knoblauch vorhanden ist, können Sie Knoblauchpulver verwenden.

Mischen Sie die Masse gut zu einem homogenen Zustand. Grundsätzlich kann man für einen pikanteren Geschmack auch etwas Mayonnaise hinzufügen oder sie durch saures Sahne vollständig ersetzen.

Die Tomaten gut waschen, trocknen, das Oberteil vorsichtig abschneiden. Wenn die Tomaten nicht sehr genau auf der Oberfläche stehen, dann schneiden Sie ein wenig und auf der Seite des Bodens für mehr Stabilität.

Entfernen Sie die Mitte, indem Sie Wände mittlerer Dicke hinterlassen. Die Tomaten selbst müssen nicht gesalzen werden, sonst geben sie viel Feuchtigkeit ab und der Snack wird unnötig wässrig sein.

Füllen Sie die erhaltenen Tomatenbecher mit Quecksilber und servieren Sie sie sofort an den Tisch. Snack-Tomaten mit Quark und Knoblauch bereit. Guten Appetit!