Avocado-nadel für sandwiches

4 Portionen
15 min

Wie machen Sie Avocado-Puffing für Sandwiches? Avocados wählen Sie dunkelgrün und ein wenig weich zum Anfassen. Wenn die Avocado fest und hell ist, dann lassen Sie sie einige Tage bei Raumtemperatur liegen. Er wird selbst aufsuchen. Ein paar Knoblauchzehen reinigen Sie die Schalen.

Die Avocado entlang am Kreis schneiden und die Hälften relativ zueinander drehen, um sie zu öffnen. Entfernen Sie dann den Knochen aus ihm.

Entfernen Sie mit einem Teelöffel den weichen Kern der Avocado. Ich wiederhole, die Avocado muss weich sein. Sonst gibt es Schwierigkeiten mit seiner Reinigung. Und die grüne Frucht schmeckt nicht sehr. Legen Sie das Fruchtfleisch der Avocado in die Mixerschale.

Fügen Sie in die Schale mit Avocado Knoblauch und Olivenöl. Drücken Sie den Saft der Hälfte der Zitrone aus. Nach dem Geschmack können Sie etwas Salz hinzufügen. Zitronensaft ist nicht nur für den Geschmack notwendig, sondern auch, damit die Avocado nicht zu dunkel wird.

Bedecke die Schale mit einem Deckel und zerkleinere alle Zutaten in einem einheitlichen Püree.

Der Geschmack eines solchen Magens passt gut zu gerösteten Grenchen. Bath- oder Baguettestücke bei starker Hitze mit einer kleinen Menge Pflanzenöl braten oder einfach im Ofen trocknen. Geben Sie den Grenchen etwas Zeit zum Abkühlen. Für jedes Stück ein wenig Paste auftragen und mit einem Zweig frischem Grün garnieren.

Solche Sandwiches servieren Sie sofort an den Tisch und lassen Sie sich verwöhnen. So bleiben die Grenchen knusprig. Wenn sie für eine lange Lagerung geschmiert gelassen werden, wird der Teig mit Paste getränkt und nicht mehr so appetitlich knusprig. Daher schmieren Sie die Sandwiches kurz vor dem Servieren an den Tisch. Guten Appetit!