Weiche rindfleischkoteletts

4 Portionen
30 min


1. Das vorgewaschene Fleisch in Stücke schneiden (ca. 1 cm dick). Das Schneiden wird über die Fasern empfohlen.

2. Wickeln Sie jedes Stück auf beiden Seiten in Manka.

3. Schlagen Sie jedes Stück Fleisch mit einem Hammer - nicht zu hart, damit die Stücke nicht dünn werden.

4. Zerlegen Sie die Eier in eine Schüssel, füllen Sie Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer. Alle schön mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.

5. Heizen Sie die Pflanzenölpfanne auf.

6. Jedes Kotelett wieder in Manka fallen lassen, dann in geschlagenen Eiern und in eine heiße Pfanne legen.

7. Braten Sie die Koteletts von zwei Seiten bis zur Röstung, Heizung - mittel. Guten Appetit!