Lavash-rolle mit sieben dreischichtigen

20 Portionen
20 min

Wir nehmen einen dünnen Lavash und legen ihn vor uns auf den Tisch, bewässern ihn mit Mayonnaise (1 2 Esslöffel reichen für eine Formation), einen Esslöffel verteilen wir die Mayonnaise gleichmäßig über die gesamte Formation und bestreuen die in kleine Würfel geschnittenen gekochten Eier reichlich auf der Oberseite.

Wir nehmen Filets von Fischen (normalerweise benutze ich Filets von Sömga oder Forellen), reinigen von der Haut und kleinen Knochen, schneiden in kleine ordentliche Würfel. Auf der ersten Lavash-Formation mit Ei legen Sie die zweite Formation und drücken Sie sie gut mit den Händen, verdichten. Die zweite Formation ist ebenso Mayonnaise, wir verteilen sie mit einem Löffel über die gesamte Formation und legen Filets von unserem Fisch darauf.

Die letzte Schicht ist Käse. Normalerweise nehme ich gelben Käse von harten Sorten. Sehr lecker. Drei davon auf der mittleren Reibe. Die dritte Lavasha-Pflanze wird ebenso auf den Fisch gelegt und mit den Händen gedrückt (leicht. Du musst die Füllung nicht auspressen. ) , bewässern Sie die Schicht mit den letzten Tropfen Mayonnaise, verteilen Sie sie und streuen Sie mit reichlich gebratenem Käse.

Wir rollen das alles in eine Rolle und wickeln es fest mit einem Backfilm oder einem herkömmlichen transparenten Beutel, damit sich unsere Rolle nicht umdreht. Und wir legen ihn in einer Tüte in den Kühlschrank, irgendwo auf der 1, 5, 2 Stunden, damit er erstarrt.

Dann holen wir es aus dem Kühlschrank und schneiden es in dünne Scheiben auf den Teller. Man kann es auf dem Tisch servieren. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!