Lavash mit rotem fisch und quark käse brötchen

6 Portionen
20 min

Ein solcher Snack kann im Voraus gemacht werden, indem Sie Zeit für die Zubereitung der wichtigsten warmen Gerichte sparen und im Kühlschrank über Nacht lassen. Es bleibt nur noch schön, Roulette mit rotem Fisch vor dem Servieren zu schneiden und mit Grün zu dekorieren. Schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke. Dieser Snack wird Ihren Gästen sicherlich gefallen!

Wie mache ich Lavash mit rotem Fisch? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Nehmen Sie den Fisch leicht gesalzen oder geräuchert. Lavash kann durch jeden dünnen Kuchen ersetzt werden, mexikanische oder spanische sind geeignet. Grün passt zu jedem, für Ihren Geschmack: Nicht nur Petersilie, sondern auch Dill, grüne Zwiebeln und so weiter.

Lavash oder einen dünnen Kuchen auf ein Gericht oder ein Brett legen. Tragen Sie es mit einer 5-8 mm dicken Schicht Queckskäse ein. Je dicker die Schicht, desto schmackhafter. Aber nicht zu hart sein - überschüssige Füllung ist auch nicht notwendig, alles muss in Maßen sein. Der Snack sollte leicht, elegant, romantisch und stilvoll sein!

Waschen und trocknen Sie das frische Grün. Zermahlen Sie das Grün der Petersilie mit einem Messer. Schneide das Rotfischfilet in Stücke der gewünschten Größe.

Legen Sie das geschnittene Grün auf den Lavash über den Käse. Man konnte es natürlich mit Käse mischen, aber dann werden alle Blätter im Käse versinken und der Snack wird nicht so spektakulär im Schnitt aussehen. Verteilen Sie die roten Fischstücke über das geschnittene Grün. Rollen Sie den Lavash mit einer Rolle fest zusammen, so dass die Füllung nicht an den Seiten ausfällt, und entfernen Sie die Rolle für eine Stunde in den Kühlschrank, damit alle Komponenten gepresst werden.

Bevor du ein Brötchen aus Quark Käse und rotem Fisch servierst, schneide mit einem scharfen Messer ein wenig in kleine Stücke, buchstäblich in einen Biss, und verteile es schön auf einem flachen Teller oder auf einem Gericht, indem du mit Grün dekorierst. Guten Appetit!