Küchen der welt Lebensmittelkalorien Kochbücher

Lavash in einer pfanne mit käse

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Schnell, einfach, köstlich

4 Portionen
20 min

Lavash dünn - 300 gr, Hühnereier - 2 Stück, Hartkäse - 200 gr, Grüne Zwiebeln - 100 gr, Grün - 50 gr, Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Mayonnaise - 100 gr, Smetana - 1 Stol., Pflanzenöl. 1

Wie brennt man Lavash in einer Pfanne mit Käse und Ei zu Hause? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten nach Liste vor. Wählen Sie jede Art von Käse nach Geschmack und Verfügbarkeit; die Hauptsache ist, dass es gut schmilzt, wenn es erhitzt wird. Die Eier im Voraus in Salzwasser kochen. Die fertigen Eier mit kaltem Wasser füllen, um sie abzukühlen. Die abgekühlten Eier von der Schale reinigen und an der Tanne reiben oder fein schneiden.

Reiben Sie den Käse auch auf die Reibe.

Grüne Zwiebeln waschen, mit Papiertüchern trocknen und fein schneiden. Außer Zwiebeln können Sie jedes andere Grün verwenden, es wird den Geschmack reicher machen und dem Snack ein angenehmes Aroma verleihen, Sie können durch ein kleines Bündel Dill, Petersilie, einen Zweig Basilikum und Korikse hinzufügen. Wenn Sie das Grün verwenden, waschen, trocknen und fein schneiden.

Falten Sie die zerkleinerten Eier, Käse und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Mayonnaise und saurer Sahne hinzu und mischen Sie alles gründlich, damit die Füllung einheitlich wird.

Nach Geschmack können Sie eine Prise Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Erweitern Sie den dünnen Lavash und schneiden Sie ihn in gleiche Quadrate oder Rechtecke kleiner Größe. In der Mitte jedes Stücks Lavash mit einem Esslöffel etwas Füllung auslegen. Rollen Sie den Lavash mit einem Umschlag. Es muss vorsichtig gemacht werden, damit es sich beim Braten nicht umdreht und der Käse nicht auf die Pfanne ausgezogen wird. Wenn der Lavash trocken erscheint und das Risiko besteht, dass er beim Aufklappen an den Falten knacken kann, benetzen Sie den Lavash mit Mayonnaise, damit er elastischer und weicher wird.

Heizen Sie in der Pfanne das Pflanzenöl auf und legen Sie darauf Konvertierungen aus Lavash. Braten Sie sie für fünf Minuten auf beiden Seiten, so dass der Käse im Inneren beginnt zu schmilzen, und Lavash oben ein wenig gebräunt.

Entfernen Sie die Umschläge aus dem Lavash von der Pfanne und servieren Sie es heiß an den Tisch. Guten Appetit!