Garnelen in einer pfanne in einer cremigen sauce

3 Portionen
30 min

Wie man Garnelen in einer Pfanne in einer cremigen Sauce macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Garnelen wählen Sie die größten. Sie sind bequemer zu reinigen. Man kann auch die bereits gereinigten nehmen. Aber beachten Sie, dass bei der Zubereitung die Garnelen in der Größe abnehmen.

Die Garnelen müssen bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Dann reinigen Sie die Garnelen von der Schale. Auf keinen Fall die Garnelen in warmem Wasser auftauen. Davon wird der ganze Saft ausgehen und sie werden in der fertigen Form trocken sein.

Die tiefe Pfanne warm erhitzen und die Butter darauf schmelzen. Knoblauch reinigen und schneiden. Geben Sie es in heißes Öl. Braten Sie für eine Minute bei kleiner Hitze. Knoblauch wird sein Aroma dem Öl geben.

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Zum Kochen bringen und warm halten. Sahne kann jeder Art von Fett genommen werden. Je höher der Fettgehalt der Sahne, desto cremiger wird der Geschmack der Garnelen sein. Ich habe 33% Sahne. Ich mag sie für ihre Dickheit. Durch den hohen Fettgehalt der Sahne und der Sauce wird dicker.

Legen Sie die vorbereiteten Garnelen in die Sahne. Löschen Sie sie bei einem kleinen Feuer 8-10 Minuten. Ein Sonnenschirm. Sie können etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Während der Zubereitung ändert die Sauce die Farbe und wird zu einem einzigen Farbton mit Garnelen. Die Garnelen selbst werden die Größe verringern.

Garnelen in cremiger Sauce bereit! Bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß an den Tisch. Guten Appetit!