Roter fisch mit tomaten

4 Portionen
30 min

Wie backe ich roten Fisch mit Tomaten und Käse im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Der Fisch passt zu jedem - Lachs, Samen, Keta, Buckel, ich habe Forellen. Nehmen Sie die fertigen Steaks oder Filets. Oder teilen Sie einen ganzen Fisch selbst.

Die Fischstücke vorsichtig waschen und mit Papiertüchern gut trocknen - überschüssige Feuchtigkeit macht das Gericht wässrig. Nehmen Sie die richtige Form zum Backen. Tropfen Sie auf den Boden etwas Pflanzenöl ohne Geruch. Stellen Sie die Stücke des Fisches in Form, indem Sie das Öl nach unten schmieren. Salzen Sie und sprühen Sie den Fisch mit Gewürzen. Ich habe gemahlenen Pfeffer genommen, Sie können Ihre Lieblinge verwenden. Sprühen Sie die Stücke mit Zitronensaft.

Lassen Sie den Fisch stehen und vermarkten, während Sie andere Zutaten vorbereiten. Die Tomaten waschen und in dünne Kreise oder Halbkrüge schneiden, je nach Größe der Fischstücke.

Reiben Sie den Käse auf die mittlere Reibe. Wählen Sie einen guten, hochwertigen Käse ohne pflanzliche Fette in der Zusammensetzung von festen oder halbfesten Sorten.

Streuen Sie den Fisch über die Hälfte des ganzen Käses. Legen Sie Tomatenkreise darauf, so dass sie in Stücken liegen - so wird das Gericht bequemer servieren.

Bestreuen Sie oben alles mit dem restlichen Käse.

Backen Sie den Fisch im Ofen, vorgewärmt auf 180 ° C, 20-25 Minuten, je nach Art und Dicke des Fisches. Aber halten Sie es nicht aus, sonst riskieren Sie, sie zu vertrocknen. Den fertigen Fisch aus dem Ofen holen und am Tisch servieren.

Guten Appetit!