Koreka unter orangensauce

1 Portion
20 min

Schweinekoreka-200gr. Wir teilen in 2 Teile nach 100 gr. , machen ein paar Einschnitte auf der Seite des Fettes (damit sich die Steaks beim Braten nicht verformen). Wir schlagen leicht, salzen, pfeffern. Wir legen auf das mittlere Feuer einen Hundertstel oder einen kleinen Topf, wir gießen 40gr. Olivenöl und wenn das Öl erhitzt wird, füllen wir die mit Federn geschnittene rote Zwiebel dort aus (braten, bis die Zwiebel weich ist). Aus der Hälfte von Orange und Lemon machen wir einen Fresh (frisch gepressten Saft), gießen in Zwiebeln, geben Orangenmarmelade, Salz, Pfeffer, Rosmarinzweig und köcheln 15-20min. bei einem kleinen Feuer (bis die Zwiebel vollständig weich ist). Zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir die Grillpfanne (wer nicht kommt und die normale Pfanne, aber der Grill wird kpassiver), gießen wir das restliche Öl, den Rosmarinzweig und braten wir bis zur Bereitschaft in der Pfanne. Beim Servieren legen wir das Schweinefleisch auf den Teller und gießen die Sauce oben. Nach meinem Geschmack für diejenigen, die der Figur folgen oder aus welchen Gründen auch immer, Schweinefleisch nicht mögen, können Sie Schweinefleisch durch Hühnerbrust ersetzen. Alle haben einen schönen Appetit.