Kanape mit hering und schwarzbrot auf streifen

4 Portionen
10 min

Sehr leckere Canapés! Früher habe ich solche Sandwiches mit Hering und Apfel zubereitet. Kanape ist bequemer zu essen. Jetzt möchte ich die Kiwi-Option ausprobieren.

Wie mache ich Kanape mit Hering und Schwarzbrot auf Streif? Bereiten Sie die Produkte vor. Hering passt besser zu Schwarzbrot, Weißbrot besser nicht nehmen. Es wird mit Borodin schmecken. Hering ist für jeden geeignet - und das gewöhnlichste Kleinsol, das in Filets aufgeteilt werden muss, und bereits fertige Filets und Stücke in Dosen. Ich habe genau das. Die schnellste Option. Das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank nehmen, sollte es weich werden.

Schneiden Sie das Brot in die gleichen Quadrate. Am bequemsten ist es aus quadratischem Brot, aber auch aus jedem anderen. Dabei bleiben die Trimmungen, aus denen man die Brötchen machen kann. Schneiden Sie die Krusten besser ab, machen Sie die Kanape nur aus Fruchtfleisch.

Schmieren Sie die Brotquader mit einer dünnen Schicht Senf. Wählen Sie Senf für Ihren Geschmack, seien Sie vorsichtig nur mit & quot; Russisch & quot; - es ist sehr scharf. Sogar Senf mit Getreide passt, werden sie beim Essen kotzen. Ich habe üblichen süßen Senf.

Dill waschen und trocknen. Hacken Sie ihn fein. Ich rate Ihnen, genau den Dill zu nehmen, der sehr harmonisch mit dem Hering kombiniert wird.

Fügen Sie den geschnittenen Dill in weiche Butter, gut mischen. In diesem Stadium kannst du deine geliebten Gewürze, die mit Hering kombiniert werden, in Öl füllen. Zum Beispiel Koriander.

Mit Butter mit Dill Brotquadrate bestreichen.

Kümmern Sie sich als Nächstes um Heringsergänzungen. Hier sind Optionen möglich. Die einfachste ist die frische oder salzige Gurke. Auch ein grüner Apfel oder ein Kiwi sind geeignet. Ich habe genau den Apfel genommen, wir lieben die Kombination seiner Süße mit salzigem Hering. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Schneiden Sie den Apfel in Scheiben. Wenn Sie eine Gurke verwenden, dann schneiden Sie sie in Scheiben.

Legen Sie die Scheiben Äpfel (oder Gurken) auf das Brot.

Legen Sie die Heringsstücke oben hin. Wenn du ein großes Filet hast, schneide es vorher in Stücke der passenden Größe.

Stecken Sie in jeden Kanape einen Streich oder Zahnstocher wie bei mir. Stoßen Sie oben auf die Hälfte der Ölwanne. Dekorieren Sie die Kanape mit kleinen Grün Zweigen.

Nehmen Sie die Kanape vor dem Servieren für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie sie dann auf den Tisch, indem Sie sie auf ein großes Gericht legen. Guten Appetit!

Wie wählst du deine Oliven richtig aus? Es ist besser, ein Produkt in einer transparenten Verpackung zu kaufen. So können Sie ihr Aussehen und ihre Farbe betrachten. Wenn die Oliven zu schwarz sind, werden Lebensmittelfarbstoffe hinzugefügt. Die Früchte müssen elastisch sein, ganz, mit glatter, glänzender Haut. Zu weiche, überreife Oliven werden lange nicht gelagert.

Wie teilst du einen ganzen Fisch auf Filet richtig auf? Entfernen Sie Schwanz, Kopf und Flossen. Schneiden Sie den Körper entlang des Berges bis zur Wirbelsäule. Drehen Sie auf das Fass. Schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer vom Rückenknochen ab. Drehen Sie den Kadaver um und schneiden Sie das Filet von der anderen Seite. Reinige von innen, indem du den schwarzen Film entfernst, da er senft und den Geschmack ruiniert. Spülen und unbedingt gut trocknen.