Kanape mit oliven und käse auf haarnadeln

2 Portionen
20 min

Um diesen wunderbaren Snack zuzubereiten, wählen Sie den richtigen Käse. Mit Oliven und Zitrone ist Hartkäse am besten kombiniert, also nehmen Sie es. Es ist noch besser, wenn der Käse schärfer schmeckt, Sie aber auch süßer-milchiger verwenden können. Den Käse in Würfel schneiden, aber nicht zu groß (ca. 1 cm x 1 cm, aber nicht mehr als 1, 5 cm), da die Oliven selbst klein sind. So wird es auch schöner sein, und der Käse wird den Geschmack der anderen Zutaten nicht verstopfen.

Oliven verwenden, die ohne Knochen sind. Öffnen Sie die Dose mit Oliven und holen Sie mit einem Löffel mit Löchern die Menge, die Sie benötigen. Legen Sie die Oliven auf die Serviette, so dass das Glas überschüssige Flüssigkeit, und später diese Flüssigkeit nicht das Aussehen des Gerichts verderben. Auf Wunsch können Sie gefüllte Oliven verwenden, zum Beispiel mit Pfeffer oder sogar Sardellen.

Gießen Sie die Zitrone mit kochendem Wasser ab und wischen Sie sie mit einem Trockner ab. Dann schneiden Sie es dünn in Tassen. Schneide die Tassen in zwei Hälften, damit sich die Zitronenhalbringe ergeben. Die Zitronenstücke müssen unbedingt dünn geschnitten werden, damit sie gut gebeugt werden können, ohne dass es Probleme gibt, auf die Streifer zu setzen.

Beginnen Sie nun mit der Montage der Kanape. Verwenden Sie dazu Stößel oder, falls nicht, normale Zahnstocher. Die Hälfte der Zitronenbecher erhitzen Sie auf die Streiche von zwei Ecken. Auf diese Weise erhalten Sie eine Zitrone, die der Form eines Segels ähnelt.

Folgen Sie der Zitrone, um die grünen Oliven auf den Haar zu reiben, dann erhitzen Sie auf jeden Haken ein Stück Käse. Wenn man Zitrone und Oliven tauschen kann, gibt es keinen Käse. Es muss zuletzt gerendert werden, da es eine quadratische Form hat und auf Kosten der Härte es hält, was bedeutet, dass es beständig im Gegensatz zu den anderen Inhaltsstoffen ist. Kanape ist bereit.