Kanape mit garnelen

6 Portionen
15 min

Canapé (französisch: Canapé) sind kleine Sandwiches aus Greniken mit verschiedenen Füllungen aus Fleisch, Fisch, Gemüse, gepflanzt auf Hemden (Atle), die in den Mund geschickt werden können, ohne ein Stück abzubeißen. Anfangs wurden die Haarnadeln eher nicht wegen des Strebens, das Gericht zu dekorieren, sondern wegen der Bequemlichkeit der Servierung auf dem Tisch verwendet. Da am häufigsten geröstete Brotstücke mit einer Pastetschicht überzogen wurden, ermöglichte der Hackfleisch, den Leckerbissen zu essen, ohne die Finger zu schmutzigen. Canape ist ein festlicher Leckerbissen, meistens ein Buffet. Wenn Canapés mit Cocktails oder auf einem Buffet serviert werden, werden sie mit den Händen genommen.

Wie man Canapés mit Garnelen macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Garnelen werden normalerweise bereits gekocht verkauft. Es reicht, sie aufzutauen und zu putzen. Und man kann sie gefroren in kochendes Wasser für ein paar Minuten senken. Fertige Garnelen reinigen von Muschel, Schwanz und Eingeweide. Für einen Snack eignen sich mittelgroße Garnelen, da die Kanape klein sein muss, pro Biss.

Option Nummer eins. Dies ist die häufigste Kombination von Kanape mit Garnelen: mit frischer Gurke. Als Sauce hier nehme ich fertig mit Grün und Gurken, aber Sie können die Sauce selbst zubereiten, indem Sie geschnittenes frisches Grün mit Mayonnaise mischen und etwas Zitronensaft hinzufügen. Sammeln Sie Kanape - geschnittene Gurke, Sauce, Garnelen. Auch die Variation mit diesem Satz erlaubt die Verwendung von Brot - Brot, Sauce, Gurke, Soße, Garnelen.

Option Nummer zwei. Es ist sehr lecker und originell. Für die Basis solcher Kanape nehmen Sie einen Salzkracker. Frisches Dillgrün können Sie fein schneiden, und Sie können mit ganzen kleinen Zweigen dekorieren. Den Cracker großzügig mit Frischkäse (im Allgemeinen die Menge und Dicke der Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack) bestreuen, mit einem grünen Dill bestreuen und eine oder zwei Garnelen schälen.

Option drei: Hier brauchst du spezielle Kanapeenjäger. Ich werde Brot mit Kleidern verwenden, aber Sie können ein einfaches Weiß, Brot für Toast oder Baguette nehmen. Schneide es mit Kanapeformen (oder Messer) in kleine Stücke. Die Tomaten waschen und in zwei Hälften schneiden, damit der Fruchtfuß unten ist. Auf das Brot den cremigen Käse, legen Sie die Hälfte der Tomate, wieder den Käse, die Hälfte der Tomate. Befestigen Sie alles mit einem Haar und dekorieren Sie es mit Garnelen.

Stellen Sie die fertigen Kanapen auf ein Gericht oder einen Ständer, von dem sie bequem genommen werden. Servieren Sie gekühlt. Guten Appetit!