Zucchini mit gemüse in einer pfanne geschmolzen

4 Portionen
30 min

Wie mache ich Zucchini mit Gemüse in einer Pfanne? Alle Gemüse (außer Zwiebeln) unter fließendem Wasser waschen. Junge Zucchini können nicht gereinigt werden, aber reife sind besser von Samen und von der Haut zu reinigen. Junge Zucchini in Halbringe oder große Würfel schneiden. Die Reifen sind Würfel. Gießen Sie das Öl in eine tiefe, antihaft beschichtete Pfanne und legen Sie die Zucchini dort ab. Das Feuer ist noch nicht entzündet, denn das Gemüse sollte nicht gebraten, sondern gebraten werden.

Bulgarische Paprika von Samen und Stapeln befreien und nicht zu fein schneiden. Für die Schönheit ist es besser, den roten bulgarischen Pfeffer zu nehmen.

Die Karotten schälen und reiben Sie an einer großen Tülle. Die Geflügelzwiebeln reinigen und fein anstecken. So wird das Gemüse schneller fertig sein.

Die Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden. So werden sie nicht im fertigen Gericht verloren gehen. Dabei können die Tomaten sowohl vertikal als auch horizontal geschnitten werden. Abhängig davon ändert sich das Schnittbild.

Fügen Sie ein paar Zweige frischen Rosmarin. Löschen Sie das Gemüse unter dem Deckel, indem Sie regelmäßig rühren, bei mittlerer Hitze fünfzehn Minuten bis zur Bereitschaft & quot; mit leichtem Knusprig & quot; und etwa fünfundzwanzig Minuten bis zur vollen Bereitschaft. Die Zeit kann je nach den individuellen Merkmalen Ihres Herdes und des verwendeten Geschirrs variieren. Die Bereitschaft wird pro Probe bestimmt. Am Ende des Gemüses sollte man die großen Rosmarinäste salzen und entfernen. Sie schmecken bitter.