Zucchini mit tomaten und knoblauch im ofen

4 Portionen
30 min

Wie backe ich Zucchini mit Tomaten und Knoblauch im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Wählen Sie ein junges Zucchini, damit es eine weiche Schale hat und die Samen noch nicht reif sind. Wenn die Zucchini klein ist, kannst du 2 Stück nehmen. Nach der Menge der Zutaten konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack. Wählen Sie den Käse auch nach eigenem Ermessen, vor allem, damit er gut im Ofen schmilzt.

Die ausgewählte Zucchini gründlich in fließendem Wasser von Verunreinigungen abspülen. Schneiden Sie ihn von zwei Seiten des Schwanzes ab. Schneiden Sie die Zucchini in Kreise, etwa 1 cm dick.

Die Pfanne warm erhitzen und etwas Pflanzenöl eingießen. Legen Sie die geschnittenen Zucchinikrüge aus und braten Sie sie bei starker Hitze von zwei Seiten für 1-2 Minuten auf jeder Seite. Die Zucchini fängt an, sich etwas zu schämen.

Backblech mit Pergament bestreichen und geröstete Zucchini auslegen. Streuen Sie sie ein wenig mit Salz und Gewürzen. Als Gewürz nehme ich eine Mischung aus gemahlenen Paprika. Aber Sie können etwas eigenes wie Paprika oder getrocknete Kräuter verwenden.

Jede Tasse Zucchini mit Mayonnaise bestreichen.

Tomaten waschen und in Kreise schneiden.

Geschnittene Tomatenkrüge verteilen Sie auf Zucchini, indem Sie nach Größe wählen. Auf jede Tomate drücken Sie den Knoblauch durch die Presse.

Reiben Sie den Käse auf die Reibe und bestreuen Sie alle Zucchini mit Tomaten. Legen Sie das Backblech in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 10-15 Minuten. Während dieser Zeit werden die Tomaten weich, die Zucchini können sich vorbereiten und der Käse auf der Oberfläche schmilzt.

Fertige Zucchini mit Tomaten aus dem Ofen entfernen, auf den Teller legen und auf den Tisch servieren. Man kann etwas frisches Grün streuen. Einen schönen Leckerbissen!