Zucchini mit hackfleisch in einer pfanne

2 Portionen
30 min

Wie mache ich Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Hackfleisch kann jeder genommen werden: Hühnchen, Rindfleisch, Schwein oder gemischt. Es ist besser, das Fleisch zu nehmen und das Hackfleisch selbst zuzubereiten, aber Sie können das fertige Kaufen verwenden. Nehmen Sie eine kleine, mittelgroße Zwiebel und passen Sie die Knoblauchmenge nach Ihrem Geschmack an oder streichen Sie sie ganz aus der Produktliste.

Zwiebeln und Knoblauch von der Schale reinigen und in kaltem Wasser spülen. Spülen Sie die Zwiebeln so fein wie möglich und den Knoblauch in kleinen Würfeln, oder führen Sie sie durch den Knoblauch.

Die Zwiebeln mit dem Knoblauch zu den Hackfrüchten hinzufügen, salzen und nach Geschmack pfeffern. Zu diesem Zeitpunkt ist es zulässig, trockene Gewürze wie trockenes Basilikum, Oregano oder eine Mischung aus aromatischen getrockneten Kräutern hinzuzufügen. Waschen Sie das Hackfleisch gründlich aus und lassen Sie es für 5-10 Minuten aufstehen.

Die Zucchini waschen und mit Papierservietten trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu beseitigen. Schneiden Sie das Gemüse in circa 1- 1, 5 Zentimeter breite Kreise.

Schneiden Sie in jedem Becher Zucchini Mitte. Sie können dies mit einer speziellen Form, einem kleinen Gürtel oder einem Messer tun. Ich benutzte den Gürtel, so dass die Löcher perfekt flach waren und sie sich als viel einfacher und schneller als ein gewöhnliches Messer erwiesen. Salzen Sie die Becher ein wenig.

Hackfleisch noch mal gut mischen. Füllen Sie jede Zucchini mit Hackfleisch. Stopfen Sie nicht zu fest, damit die Füllung nicht konvex ist, sonst während des Röstvorgangs wird sie sich von der Zucchini lösen und das Aussehen der Mahlzeit wird nicht so appetitlich sein.

Wickeln Sie jeden gefüllten Becher in Mehl von allen Seiten.

Heizen Sie in einer Pfanne mit dickem Boden das Pflanzenöl auf. Legen Sie die gefüllten Becher aus und braten Sie sie bei mäßiger Hitze etwa 3x-4x Minuten, bis Sie gebräunt haben. Navigieren Sie auf Ihrem Herd.

Drehen Sie die Zucchini um und stellen Sie sie bereit, indem Sie weitere drei bis vier Minuten braten. Legen Sie die fertigen Tassen auf Papiertücher, um überschüssiges Öl loszuwerden.

Fertig, servieren Sie, bis Sie kalt sind.

Wenn Sie junge Zucchini ohne Samen und mit einem dichten Kern haben, können Sie die ausgeschnittenen Reste der Kreise auch mit etwas Salz bestreuen und braten.