Gegrillte camembre mit granatapfelsauce

2 Portionen
30 min

Für die Sauce ist erforderlich:
1. Granatapfelkörner von der Frucht trennen, mit der Cranberry mischen (ein wenig zur Dekoration der Mahlzeit lassen) und in einen Teig legen.

2. Sottich mit Beeren auf den Herd auf mittleres Feuer setzen, leicht erhitzen und Zucker zu ihnen ausgießen. Bis zur teilweisen Auflösung des Zuckers erhitzen.

3. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, fügen Sie dann die Butter hinzu und rühren Sie, bis die Butter schmilzt. Die Sauce ist fertig - schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Sauce vor dem Servieren unter dem Deckel. Als nächstes kümmern wir uns um den Käse:

4. Camember in acht Dreiecke schneiden, gut in Scheiben rollen, leicht gedrückt, jedes Käsedreieck in Sesamsamen.

5. Braten Sie die Käsestücke auf beiden Seiten in einer ölfreien Pfanne, bis der Käse leicht nachlässt. Servierwarteschlange:

6. Legen Sie am Rand des flachen Tellers einen Streifen aus Sauce, der nicht mehr als ein Stück Käse breit ist. Auch einen Teil der Sauce auf die Mitte des Tellers legen.

7. Teilen Sie die Salatblätter mit den Händen in Portionsstücke und legen Sie sie in der Mitte der Mahlzeit auf die Sauce, am Rand auf der Sauce verteilen Sie den gerösteten Käse in Panierung aus Sesamsamen schön, dekoriert mit Minzblättern und Granatapfelkörnern. Guten Appetit!