Gebratener adygischer käse

3 Portionen
10 min

Wie brennt man adygäischen Käse? Bereiten Sie die Produkte vor. Nehmen Sie den frischesten und hochwertigsten adygäischen Käse (nicht geräuchert). Reinigen Sie die Schalen und schneiden Sie sie in 2-3 Teile. Es wird benötigt, um dem fertigen Gericht ein Aroma zu verleihen. Butter wählen Sie natürlich, ohne pflanzliche Fette in der Zusammensetzung. Zum Braten des Käses ist es am besten, eine Antihaftpfanne zu verwenden, damit der Käse nicht am Boden klebt.

Den Käse mit den Papiertüchern etwas nass machen, um die überschüssige Feuchtigkeit davon zu entfernen. Dann in Stücke schneiden. Es können Scheiben, Barren oder Würfel sein. Schneiden Sie nach Ihrem Geschmack, wie Sie es am besten mögen. Ich habe in Platten geschnitten.

Die Bratpfanne warm halten und ein kleines Stück Butter darauf legen. Warte darauf, dass das Öl schmilzt, aber achte darauf - es beginnt schnell zu brennen. Damit das nicht passiert, können Sie ihm etwas Pflanzliches hinzufügen - es hat eine höhere Verbrennungstemperatur. Legen Sie die geschnittenen Knoblauchzehen aus. Es wird für die Aromatisierung des Öls benötigt, so dass es nicht fein geschnitten werden muss.

Warten Sie auf den Knoblauchduft und legen Sie den geschnittenen Adygea-Käse in die Pfanne. Braten Sie es für eine Minute bei mittlerer Hitze.

Dann drehen Sie die Käsestücke um. Streuen Sie den Käse ein wenig mit Salz und Gewürzen. Als Gewürz verwende ich etwas Paprika. Du kannst den Käse auch mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Braten Sie die Käsestücke golden. Dann entfernen Sie den Käse aus der Pfanne und legen Sie ihn auf ein Papiertuch, um überschüssige Butter davon zu entfernen.

Ein köstlicher Snack aus adygischem Käse ist fertig. Es ist köstlich wie ein eigenständiges Gericht. Aber Sie können Käse mit Beerensauce oder frischem Gemüse ergänzen. Guten Appetit!