Gegrillte königliche garnelen in einer pfanne

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Gegrillte königliche Garnelen sind sowohl warm als auch kalt sehr lecker. Sie können mit einem Glas halbtrockenen Wein servieren.

Wie brennt man königliche Garnelen in einer Pfanne? Bereiten Sie die Produkte vor. Statt einer Schalotten-Zwiebel kannst du eine normale, kleine Größe nehmen. Aber statt der Zitrone wird die Limette gut gehen - sie wird dem Gericht ein besonderes Aroma geben.

Die königlichen Garnelen bei Raumtemperatur auftauen und putzen (Chitinschale, Köpfe und Schwänze entfernen). Dann das Fleisch der Garnelen gut ausspülen, auf der Rückseite jeder Garnele einen Schnitt machen und die hohle Vene entfernen.

Den Knoblauch putzen und fein hacken.

Die Zwiebeln auch reinigen und so fein wie möglich schneiden.

Fügen Sie pflanzliche und Butter in die Pfanne - dies ist notwendig, um zu verhindern, dass die Creme verbrennt. Schicken Sie Knoblauch und Zwiebeln dorthin. Vergessen Sie auch nicht die Kräuter. Sie können alle nach Ihren eigenen Vorlieben verwenden. Sehr gut kombiniert mit Garnelen Dill (Dillschirme), Rosmarin oder Thymian.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und löschen Sie Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze, indem Sie kontinuierlich rühren. Wenn sie leicht transparent werden, machen Sie das Feuer bis zum Maximum.

Sofort Garnelen und Sojasauce in die Pfanne geben. Man kann anstelle der Sojasauce eine kleine Prise Salz verwenden, aber nach meinem Geschmack verleiht die Sauce dem Gericht ein pikantes Aroma.

Unter ständigem Rühren die Garnelen bei starker Hitze bis zur Verdunstung der Sojasauce braten. Die Garnelen müssen rot werden und in die Ringe rollen. Sprühen Sie sie mit Zitronen- oder Limettensaft, rühren. Die Hauptsache in diesem Schritt ist, die Garnelen rechtzeitig von der Pfanne zu entfernen, da bei langer Wärmebehandlung das Fleisch der Garnelen gummi und hart wird.

Entfernen Sie die fertigen Garnelen aus der Pfanne, legen Sie sie in den Teller, sprühen Sie noch einmal Zitronen- oder Limettensaft von oben. Bestreuen Sie nach Belieben mit duftendem Pfeffer. Dekorieren Sie mit einer Scheibe Zitrus und Grün. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!

Alle Öle sind nur dann nützlich, wenn eine bestimmte Temperatur erreicht ist - der Rauchpunkt, an dem das Öl zu brennen beginnt und giftige Substanzen, einschließlich Krebserreger, in ihm entstehen. Wie man über die Rösttemperatur entscheidet und das beste Bratöl wählt und welches am besten nicht ganz verwendet wird, lesen Sie hier.

Wichtig! Eine falsch ausgewählte Pfanne kann sogar das schönste Rezept ruinieren. Alle Details, wie Sie die perfekte Pfanne für verschiedene Mahlzeiten hier lesen.

Da der Grad des Salzes, der Süße, der Bitterkeit, der Schärfe, der Säure, des Brennens bei jedem individuell ist, fügen Sie Gewürze, Gewürze und Gewürze immer hinzu, um sich an Ihren Geschmack zu orientieren! Wenn du eine der Gewürze zum ersten Mal gibst, dann bedenke, dass es Gewürze gibt, die besonders wichtig sind, nicht zu wechseln (z. B. Chili-Pfeffer).