Gegrillte pilze mit käse

3 Portionen
30 min

Wie brennt man Pilze mit Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Champignons wählen Sie die frischesten. Nehmen Sie den Käse nach Ihrem Geschmack. Sein Nachgeschmack bestimmt in vielerlei Hinsicht den Geschmack der fertigen Mahlzeit. Sahne kann jede Art von Fett sein. Je höher der Fettgehalt der Sahne, desto cremiger wird der Geschmack der Sauce. Das Lorbeerblatt ist nur für das Aroma notwendig. Sie können es auch nicht hinzufügen.

Pilze gründlich in fließendem Wasser von Verunreinigungen abspülen und mit Papiertüchern gegen überschüssige Feuchtigkeit trocknen. Dann schneiden Sie die Champignons in Scheiben. Sie müssen nicht stark fein schneiden, da sie während der Zubereitung in der Größe abnehmen.

Die Pfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl darauf gießen. Auf Wunsch kann es durch cremiges ersetzt werden. Die geschnittenen Pilze in eine Pfanne geben und 5-7 Minuten braten.

Beim Braten werden die Pilze in der Größe abnehmen, aus ihnen wird der Saft entstehen, der allmählich verdampft.

Die Pilze mit Sahne füllen und Salz und Gewürze schmecken. Fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen und löschen Sie alle zusammen 5-7 Minuten. Dann nehmen Sie das Lorbeerblatt weg, sonst wird es das Aroma der Pilze selbst vergessen.

Reiben Sie den Käse nicht.

Gießen Sie nach und nach geriebenen Käse in die Pilze. Wenn du den ganzen Käse auf einmal auslegst, wird er zu einem großen Klumpen. Zerstreuen Sie daher eine kleine Handvoll über die Pilze und rühren Sie sie. Dann noch eine Handvoll und rühren.

Champignons mit Käse bereit! Sie können zusätzlich zu einem Fleischgericht serviert werden. Guten Appetit!