Gefüllte lavash im ofen

6 Portionen
30 min

Wie mache ich gefüllten Lavash im Ofen? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Lavash ist besser, armenisch, frisch zu nehmen. Wenn es in einem Blatt ist, können Sie die gesamte oder zwei quadratische Blätter nehmen. Für die Sauce nahm ich Sauerstoff 20% Fett und hausgemachte Tomatensauce. Die Sauce kann durch Ketchup, gewaschene Tomaten oder Tomatenpaste ersetzt werden. Saure Sahne auf Wunsch durch Mayonnaise ersetzen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad auf. Legen Sie das Lavash-Blatt auf den Tisch. Wenn es zwei sind, dann übereinander legen. In einer Schüssel Sauerrahm (einen Esslöffel Sauerrahm beiseite legen), Tomatensauce mischen, Salz und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Auch für eine kleine Schärfe können Sie einen Löffel Senf hinzufügen. Mischen Sie die Sauce gründlich und legen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Fläche des Lavash, ohne ein paar Zentimeter bis zum Rand zu erreichen.

Reiben Sie den ausgewählten Käse auf eine große Schüssel und legen Sie ihn gleichmäßig über die Soße. Die Menge an Käse und Wurst kann je nach Geschmack erhöht oder reduziert werden. Wählen Sie einen hochwertigen Käse, ohne die Verwendung von pflanzlichen Fetten, da der Geschmack des Gerichts davon abhängt.

Die Wurst in Stangen oder Würfel schneiden und gleichmäßig über den Käse legen.

Die Tomaten unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Legen Sie die geschnittene Tomate über die Wurst.

Bulgarische Paprika unter fließendem Wasser waschen, trocknen. Reinigen Sie die Paprika von Samen und Fruchtfüßen. Schneiden Sie die Paprika in kleine Quadrate und legen Sie sie über die Tomaten.

Frisches Dillgrün unter fließendem Wasser spülen und trocknen. Schneiden Sie die Füllung fein und gleichmäßig mit Dill auf Lavash. Sie können in Ihrem Geschmack jedes andere frische Grün nehmen.

Lavash mit Füllung wickeln, versuchen, die Füllung zu wickeln. Legen Sie die Rolle in die Backform (auf Wunsch mit Pergament oder mit Öl geölt) nach unten. Statt der Form können Sie den Lavash auf das Backblech legen. Benetzen Sie die Rolle mit einem sauren sauren Sahne und legen Sie die Form mit gefülltem Lavash in einen vorgewärmten Ofen mit bis zu 180 Grad für etwa 15 Minuten. Die Zeit ist ungefähr angegeben, konzentrieren Sie sich auf die Eigenschaften Ihres Ofens.

Fertige gefüllte Rolle aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen. Schneiden Sie Lavash in 2-3 Zentimeter dicke Stücke. Der gefüllte Lavash kann sowohl warm als auch abgekühlt serviert werden - in jeder Form ist dieser Snack sehr lecker und saftig. Guten Appetit!